{"product_id":"colorant-en-poudre-orange-clair-concentre-azucren-3-g","title":"Colorant en poudre orange clair concentré Azucren 3 g","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe colorant alimentaire en poudre orange clair concentré AzuPowder de la marque Azucren permet d’apporter une teinte orange lumineuse à vos préparations de pâtisserie, cake design et décoration alimentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa texture en poudre permet de colorer avec précision, sans ajouter d’humidité à la préparation. Il est idéal pour les crèmes, ganaches, glaçages, biscuits, sablés, macarons, meringues, pâte à sucre, pâte d’amande, gumpaste et décors alimentaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe colorant en poudre est une bonne alternative au colorant en gel lorsque l’on souhaite obtenir une couleur soutenue tout en limitant l’apport d’humidité. Il convient particulièrement aux préparations sensibles, où un excès de liquide pourrait modifier la texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour les préparations grasses comme le chocolat, le beurre de cacao ou certaines ganaches riches en matière grasse, il est recommandé d’utiliser un colorant liposoluble. Pour les préparations à base d’eau comme les macarons, meringues, glaçages, crèmes ou pâtes à gâteaux, un colorant hydrosoluble est généralement plus adapté. Vérifiez toujours l’usage conseillé selon votre préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eConseils d’utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAjouter le colorant progressivement, en très petite quantité, jusqu’à obtention de la couleur souhaitée. Bien mélanger pour répartir la poudre de façon homogène. La teinte finale peut varier selon le support utilisé, le dosage et la couleur de base de la préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eConservation : à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière du soleil\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColorants : E102, E129.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eE102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eQuelle différence entre un colorant en poudre et un colorant en gel ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe colorant en poudre permet de colorer sans ajouter d’humidité, contrairement au colorant en gel qui contient une base plus souple. Il est donc utile pour les préparations sensibles comme les macarons, meringues, biscuits, pâte à sucre ou décors secs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePeut-on utiliser ce colorant orange clair pour les macarons ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOui, un colorant en poudre peut être utilisé pour colorer des coques de macarons, car il limite l’ajout d’humidité dans la préparation. Il doit être ajouté progressivement pour ajuster l’intensité de la couleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePeut-on utiliser ce colorant pour la pâte à sucre ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOui, il peut être utilisé pour teinter ou nuancer de la pâte à sucre, de la pâte d’amande, de la gumpaste ou des décors alimentaires. Il faut bien malaxer pour répartir la couleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePeut-on utiliser un colorant en poudre dans du chocolat ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour le chocolat, il faut utiliser un colorant liposoluble. Les colorants hydrosolubles sont plutôt adaptés aux préparations à base d’eau. Avant utilisation dans du chocolat ou du beurre de cacao, vérifiez que le colorant choisi est bien adapté aux matières grasses.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eQuelle quantité de colorant utiliser ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe colorant étant concentré, il faut l’ajouter en très petite quantité, puis ajuster progressivement selon l’intensité souhaitée. La dose maximale indiquée est de 1,2 g\/kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azucren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58077105291638,"sku":"AZ01676","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/7389\/2726\/files\/colorant-en-poudre-orange-clair-concentre-3-grammes-azupowder.webp?v=1781276806","url":"https:\/\/perledoree.fr\/products\/colorant-en-poudre-orange-clair-concentre-azucren-3-g","provider":"Perle Dorée","version":"1.0","type":"link"}