Décoration comestible pour gâteau Eid Mubarak
Une feuille de transfert alimentaire pour la décoration de gâteaux permet de personnaliser une pâtisserie grâce à des motifs originaux qui marquent une occasion ou un événement festif.
Comment utiliser une feuille de transfert comestible pour la décoration de vos pâtisseries ?
Étape 1 : Posez à plat votre feuille de transfert sur une plaque de cuisson. Assurez-vous que la feuille PVC se trouve contre la plaque de cuisson et le motif face à vous.
Étape 2 : Versez puis étalez en une couche régulière le chocolat de votre choix tempéré à 35°C puis étalez en une couche régulière sur la feuille de transfert. Laissez reposer au froid entre 4 et 6°C pendant 20 minutes.
Étape 3 : Il est temps de sublimer votre gâteau. Aidez-vous d’un couteau ou emporte-pièces pour marquer les contours puis décollez délicatement et disposez votre décoration comestible sur le cake design ou pâtisserie de votre choix.
Perle dorée vous propose un large choix de chocolats à pâtisser de grandes marques de chocolatiers.
Composition du lot de feuilles de transfert Eid Mubarak
Le lot de 3 feuilles de transfert Eid Mubarak avec son écriture de style baroque ajoute à votre pâtisserie élégance et raffinement.
Dimensions
20 x 30 cm
Ingrédients
beurre de cacao, sucre, colorants : E 100, denrées alimentaires colorantes : concentré de radis, cassis et pomme.Peut contenir des traces de SOJA et LAIT.
A conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité entre 16 et 20°C.
Information : Ne convient pas pour un transfert sur biscuit Joconde ou génoise.
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