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Les callets au chocolat noir de Callebaut, contenant 54,5 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces callets ont un goût équilibré de lait crémeux. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.
Toute la finesse et le robustesse du chocolat noir sont réunis dans ces pistoles 811 de la célèbre marque Callebaut. Pour tous les professionnels de la pâtisserie et les amateurs qui aiment le goût prononcé du chocolat noir dans la pâtisserie, ces pistoles ont leur place dans vos ingrédients favoris.
Retrouvez toute la force du cacao pour ensuite découvrir des saveurs de cacao torréfié et enfin finir sur une note d’amertume faiblement perçue une fois les pistoles fondues.
54.5% min. de cacao sec
36.6% de matières grasses
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme de vanille naturel.
Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.
Peut contenir des traces de : lait.
Poids : 2,5 kg.
En raison des différences de température, il arrive que les pistoles callets fondent au cours du transport ou pendant l’entreposage. Elles peuvent toujours être utilisées, mais il se peut qu’elles n’arrivent pas à destination dans leur forme initiale. Suivez les instructions mentionnées sur l’emballage pour la transformation des pistoles callets.
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