Réalisation de la pâte

• 250 g beurre -100 g sucre
  Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
• 1 pincée sel -1 c. à soupe vanille en poudre
  Incorporez le sel, la vanille.
• 380 g farine -100 g graines de sésame moulues pour la pâte
  Ajoutez-y la farine en deux temps puis ajoutez les graines de sésame moulues.
• Continuez à travailler votre pâte. Elle est prête lorsqu'elle est souple et homogène.

Préchauffez votre four à 180℃

Façonnage

• 200 g graines de sésame dorées
  Formez des petites boules de 20 g et les recouvrir des graines de sésame.
• Déposez les dans le moule en silicone dans chaque empreinte et appuyer pour qu'elles prennent la forme.

Cuisson

• Enfournez vos gâteaux 15/20 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie coloration dorée

Démoulage

• Démoulez vos gâteaux lorsqu'ils commencent à refroidir.
• Disposez les sur une grille de refroidissement.

Finalisation

• Pochez la confiture dans le creux de vos gâteaux.