Purée de fruit de la passion Ravifruit prête à l'emploi, pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, pâtes de fruits, entremets, coulis, nappages et cocktails. Des fruits cueillis à maturité, peu de sucre ajouté, sans colorant ni conservateur. Caractéristiques Poids net : 1 kg Conditionnement : brique en carton...

Purée de griottes Ravifruit en brique de 1 kg, prête à l'emploi, pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, pâtes de fruits, entremets, coulis et nappages. Une recette composée de fruit et d'un peu de sucre, sans colorant ni conservateur, pasteurisée en douceur. Caractéristiques Poids net : 1 kg...

Purée de litchi Ravifruit prête à l'emploi pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, entremets, coulis, nappages et cocktails. Garantie sans colorant ni conservateur, elle est pasteurisée en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit. Caractéristiques Poids net : 1 kg Pack rigide avec bouchon refermable...

Purée de mangue Boiron, 100 % fruit et sans sucres ajoutés, pour glaces, sorbets, mousses, entremets et cocktails. Sa texture semi-épaisse et nappante et sa couleur jaune orangé conviennent aux desserts exotiques toute l'année. La bouteille en carton se referme et dose grâce à son bec verseur. Caractéristiques Contenance :...

Purée de mangue Ravifruit prête à l'emploi, pour vos sorbets, mousses de fruits, bavarois, charlottes, pâtes de fruits, inserts d'entremets, coulis et nappages. Seulement du fruit et peu de sucre ajouté, sans colorant ni conservateur. Caractéristiques Poids net : 1 kg Pack rigide avec bouchon refermable Pasteurisation en douceur, qui...

Purée de myrtilles Ravifruit en brique de 1 kg, prête à l'emploi et conservée à température ambiante avant ouverture. Seulement du fruit et un peu de sucre, pour vos sorbets, crèmes glacées, mousses, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, entremets, coulis, nappages et cocktails. Caractéristiques Poids net : 1 kg Composition...

Purée de pomme verte Ravifruit prête à l'emploi, pour vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets, coulis, nappages et cocktails. Elle est garantie sans colorant ni conservateur et pasteurisée en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit. Caractéristiques Poids net :...

Structure Pyramide à macarons Cette pyramide à macarons permet de réaliser une présentation de macarons de différentes hauteurs sans les piquer ni les coller.La pyramide est composée de 10 plateaux amovibles. Une présentation élégante et professionnelle : Une structure idéale pour présenter vos macarons lors de vos évènements. Nombre d'étages : 10...

Pyramide à macarons transparente composée de 10 plateaux amovibles qui se superposent : vous montez des pyramides de différentes hauteurs sans piquer ni coller les macarons, qui se placent sur la tranche. Pour les banquets, les réceptions ou la présentation en magasin. Caractéristiques Dimensions : hauteur 46 cm, diamètre de...

Raclette souple bleue en polypropylène pour racler le fond des récipients et récupérer toute la préparation. Un format compact pour les petits récipients. Caractéristiques Dimensions : 14,5 x 8,55 cm Matière : polypropylène souple Couleur : bleu Marque : Mallard Ferriere

Raclette souple jaune en polypropylène pour racler le fond des récipients et récupérer toute la préparation. Sa souplesse épouse la courbe des bols et des culs-de-poule. Caractéristiques Dimensions : 16 x 12 cm Matière : polypropylène souple Couleur : jaune Marque : Mallard Ferriere

Racloir lisseur extra haut PME pour lisser les côtés d'un layer cake en un seul passage. Il s'utilise avec la crème au beurre, le glaçage royal, la ganache et d'autres garnitures. Caractéristiques Dimensions : environ 25,4 x 9,3 cm Matière : plastique de qualité alimentaire Marque : PME