Moule silicone 24 savarins ovales pour réaliser petits fours, mignardises et bouchées en série. Il va au four, au congélateur et au micro-ondes. Naturellement anti-adhésif, il se démoule rapidement et sans effort. Caractéristiques 24 empreintes ovales de 3,5 x 3 cm Profondeur : 1,3 cm Matière : silicone Compatible four,...
Moule à gâteau rond PME haut de 10 cm, en aluminium anodisé : sa profondeur et ses bords droits donnent des gâteaux épais et nets, prêts à être superposés en layer cake ou en gâteau à étages. L'aluminium conduit bien la chaleur pour une cuisson homogène. Caractéristiques Diamètres : 10...
Moule silicone 12 savarins ovales pour réaliser petits gâteaux, financiers et mignardises de forme ovale. Il va au four, au congélateur et au micro-ondes. Naturellement anti-adhésif, il se démoule rapidement et sans effort. Caractéristiques 12 empreintes ovales de 5,8 x 4,2 x 1,8 cm Matière : silicone Compatible four, congélateur...
Moule silicone 12 empreintes rond oriental pour façonner des petits gâteaux ronds au motif oriental, des bouchées glacées ou des pièces en chocolat. Il passe du congélateur au four et se démoule sans effort. Caractéristiques Diamètre de l'empreinte : 4,2 cm Profondeur : 2 cm Matière : silicone Utilisation au...
Moule silicone 24 tartelettes Tourbillon pour réaliser des petites pièces au motif en spirale : mini tartelettes, bouchées et mignardises pour vos plateaux de fêtes. Les 24 empreintes permettent de préparer une belle quantité en une seule fois. Caractéristiques Diamètre de l'empreinte : 3 cm Profondeur : 1,3 cm Matière...
Moule silicone 15 tourbillons pour réaliser petits gâteaux, mignardises et décors d'entremets en forme de tourbillon. Il va au four, au congélateur et au micro-ondes. Naturellement anti-adhésif, il se démoule rapidement et sans effort. Caractéristiques 15 empreintes de 4,3 cm de diamètre Hauteur : 2,5 cm Matière : silicone Compatible...
Cercle à tarte perforé en inox, haut de 2 cm, pour foncer tartes et tartelettes. Une large gamme de diamètres, de la tartelette individuelle à la grande tarte à partager. Caractéristiques Diamètres : 6, 8, 10, 12,5, 15, 17,5, 20, 22, 24, 26 ou 28 cm Hauteur : 2 cm...
Moule en silicone Sama pour créer des pièces rondes aux motifs circulaires texturés, en pâte à sucre, en pâte d'amande ou en toute autre préparation. Il apporte du relief à vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Caractéristiques Diamètre : 4 cm Profondeur : 1,6 cm Matière : silicone Température : jusqu'à...
Moule en silicone 15 empreintes Nina rond, pour réaliser des entremets individuels, des desserts glacés, des mousses et des petits gâteaux au visuel soigné. Il passe au four comme au congélateur. Caractéristiques Dimensions du moule : 29,5 x 17 cm Empreinte : diamètre 4,5 cm, profondeur 2 cm Matière :...
Cercle extensible pour la cuisson de vos biscuits et le montage de vos entremets et fraisiers. Il se règle au diamètre voulu : un seul cercle remplace plusieurs tailles dans votre matériel. Caractéristiques Diamètre réglable : de 16 à 30 cm Hauteur : 8,5 cm Marque : Shera, la marque...
Moule silicone 24 palets Florentin pour réaliser des petits palets réguliers et des inserts à glisser dans vos entremets individuels. Il passe au four comme au congélateur. Caractéristiques Diamètre de l'empreinte : environ 3,1 cm Profondeur : 0,6 cm Matière : silicone 24 empreintes Utilisation au four, au congélateur et...
Moule silicone 15 savarins ronds pour réaliser des mini savarins, des petits gâteaux en couronne ou des bouchées glacées à garnir au centre. Il passe au four comme au congélateur et se démoule facilement. Caractéristiques Diamètre : 4 cm Profondeur : 1,5 cm Matière : silicone 15 empreintes Utilisation au...
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Le moule décide de la forme, du démoulage et souvent de la réussite. Nous avons regroupé ici toutes nos familles de moules, de la cuisson classique aux entremets les plus travaillés.
Les moules en silicone pour la souplesse et le démoulage facile, les moules de cuisson en métal pour une chauffe régulière et de belles croûtes.
Pour les desserts glacés et les mousses, les moules à entremets et les cercles et cadres. Pour les tartes, nos moules et cercles à tarte.
Les moules de modelage impriment motifs et volumes dans la pâte à sucre. Les moules à chocolat sont pensés pour le démoulage brillant, avec les tapis à dentelle pour les décors fins.
Le métal pour tout ce qui doit dorer et développer une croûte. Le silicone pour les formes complexes, les inserts et tout ce qui doit sortir intact.
Rarement nécessaire sur du silicone de qualité. Un léger graissage aide sur les moules très détaillés et sur les préparations peu grasses.