Ustensiles de pâtisserie

Tapis à génoise carré en silicone de 24 cm de côté, pour cuire des génoises régulières, des biscuits à rouler et des préparations fines pour entremets. Sa surface souple et antiadhérente donne un biscuit fin qui se démoule sans accrocher. Caractéristiques Dimensions : 24 x 24 cm, profondeur 1 cm...

Thermomètre de cuisine à écran LCD, qui mesure de -50 à +300 °C : l'outil pour contrôler la cuisson du sucre et réussir vos macarons. Il indique quand la batterie est faible et se range dans sa gaine de protection en plastique. Caractéristiques Plage de mesure : de -50 à...

Moule cacahuète avec pressoir intégré pour kawkaw, la pâtisserie orientale en forme de cacahuète. Placez une boule de pâte fourrée, refermez, pressez : chaque pièce sort identique, un vrai gain de temps pour les productions en série. Caractéristiques Matière : plastique alimentaire résistant Empreinte cacahuète (kawkaw) au design réaliste Pressoir...

Tapis en silicone spécial génoise, à rebord, pour cuire des génoises et des biscuits roulés d'épaisseur régulière. Il s'utilise pour la cuisson comme pour la congélation. Caractéristiques Dimensions : 36 x 28 cm Rebord : 1,1 cm Matière : silicone Pour cuisson ou congélation Marque : Shera, la marque maison...

Toile de cuisson micro perforée à empreintes, en silicone, au format 30 x 40 cm. Les repères ronds guident le pochage pour des choux, macarons et cookies de taille uniforme, et les trous laissent passer l'air chaud pour une cuisson homogène. Caractéristiques Dimensions : 30 x 40 cm Diamètre des...

Thermomètre à sonde avec minuteur, pour suivre une cuisson entre 0 °C et +300 °C. L'alarme vous prévient, le dos aimanté le fixe sur une surface métallique et la sonde en acier inoxydable se pique dans la préparation. Caractéristiques Plage de mesure : de 0 °C à +300 °C Précision...

Toile de cuisson Air micro perforée en silicone, au format 40 x 30 cm. Les trous laissent passer l'air chaud pour une cuisson homogène sur les deux faces : cookies, éclairs, choux, meringues, pains et pizzas ressortent croustillants. Caractéristiques Dimensions : 40 x 30 cm Matière : silicone Antiadhérente Convient...

Spatule à kalb el louz, petite et maniable, pour travailler et servir ce gâteau de semoule de la pâtisserie orientale. Son format court permet de soulever chaque part et de la déposer proprement dans sa caissette. Caractéristiques Longueur : 14 cm Largeur : 4,3 cm Marque : Shera, la marque...

Tapis de cuisson en silicone rectangulaire, en tricot de verre couvert de silicone, à poser sur la plaque du four. Il remplace le papier cuisson pour vos biscuits, macarons, choux et petits fours, et se réutilise. Caractéristiques Dimensions : 28 x 42 cm Matière : tricot de verre couvert de...

Tapis de travail pour pâte à sucre de 50 cm, avec cercles et lignes déjà tracés : vous mesurez, étalez et coupez le fondant, la pâte d'amande ou vos pâtes à la bonne taille. Sa surface est antiadhésive. Caractéristiques Dimensions : 50 x 50 cm Cercles et lignes de mesure...

Plaque de cuisson perforée en aluminium Patisdecor 40 x 30 cm, aux dimensions des fours ménagers. Ses perforations laissent circuler l'air chaud pour une cuisson homogène. Elle sert aussi de support aux moules, toiles et tapis de cuisson en silicone. Caractéristiques Dimensions : 40 x 30 cm Épaisseur : 1,5...

Support porte poche et douilles pour remplir, pocher et décorer proprement vos pâtisseries, cupcakes et cake design. La poche à douille se place dans le socle, bords retournés, pour la garnir sans en mettre partout, et le support garde 8 douilles à portée de main. Caractéristiques Dimensions : hauteur 22...