Smen végététal El Mordjene

La touche fondante qui fait toute la différence.

Le smen végétal El Mordjene apporte aux ghribia, makrouts, baklawas et autres pâtisseries orientales une texture fondante ainsi qu’une agréable saveur de beurre.

Polyvalent, il s’utilise également dans vos recettes salées pour parfumer le couscous, la chorba, les tajines et les plats traditionnels.

👉 Ajoutez-le à votre panier et retrouvez les saveurs des recettes familiales.

Ingrédients

Matière grasse végétale, arôme naturel de beurre, colorant : bêta-carotène [SIN 160a(ii)].

Allergènes : peut contenir du lait. Consultez les informations figurant sur l’emballage avant toute consommation.

Conseils d’utilisation

Idéal pour préparer :

• Ghribia, makrouts et baklawas


• Gâteaux de semoule et pâtisseries orientales


• Couscous et semoule


• Chorba, tajines et plats mijotés


• Farces et préparations salées

Conservation

À conserver dans un endroit propre et sec, à l’abri du soleil et de la chaleur. Ne pas placer au réfrigérateur afin de conserver une texture prête à l’emploi.

Informations produit

• Marque : El Mordjene


• Type : smen végétal


• Texture : semi-solide


• Poids net : 500 g


• Origine : Algérie

Parfois appelé Samnah, Smen ou Ghee, le beurre clarifié est un beurre dont on a éliminé toutes les impuretés afin de ne conserver que les lipides (parties saines du gras). Il supporte mieux les températures que le beurre classique. Il permet une conservation plus longue, une meilleure digestion et apporte un délicieux goût de noisette. Le Smen s'utilise dans la préparation de pâtisseries telles que makrouts, cornes de gazelle et autres pâtisseries, mais aussi pour les tajines et autres plats traditionnels.