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Chocolat blond Dulcey 35 % de Valrhona, en sac de 1 kg. Onctueux et biscuité, très légèrement salé, il a un goût de lait caramélisé. Il s'utilise en enrobage, ganache, crémeux, mousse, moulage, glace et sorbet. Caractéristiques Poids net : 1 kg Cacao : 35 % Utilisations : barre de...

Chocolat blond Dulcey 35 % Valrhona en sachet de 250 g, le tout premier chocolat blond. Sa douceur biscuitée, très légèrement salée, et son goût de lait caramélisé conviennent aux ganaches, crémeux, mousses, moulages et enrobages. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat blond 35 % Utilisations : barre de...

Chocolat de couverture au lait Caramélia 36 % de Valrhona, au lacté onctueux et au goût de caramel au beurre salé. Il s'utilise en ganache et crémeux, mousse, moulage, glace et sorbet, ou en barre de chocolat. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat de couverture au lait, 36 %...

Chocolat de couverture au lait JIVARA 40 % Valrhona, aux notes cacaotées et crémeuses, avec une finale de vanille et de malt. Un chocolat de qualité professionnelle accessible aux particuliers, pour vos barres de chocolat, enrobages, ganaches et crémeux, glaces et sorbets, moulages et mousses. Caractéristiques Poids : 250 g...

Chocolat noir de couverture Valrhona Guanaja 70 % en fèves, conditionné en sac de 1 kg. Un assemblage de Grands Crus au profil équilibré, grillé et amer, pour vos barres de chocolat, enrobages, ganaches et crémeux, glaces et sorbets, moulages et mousses. Caractéristiques Poids net : 1 kg Chocolat noir...

Chocolat noir de couverture Valrhona Manjari 64 %, pure origine Madagascar, en sachet de 250 g. Un chocolat fruité aux notes acidulées de fruits rouges, pour vos ganaches, crémeux, mousses, moulages, enrobages, glaces et sorbets. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat noir de couverture, 64 % de cacao minimum,...

Ciseaux fins Dekofee en acier inoxydable de qualité alimentaire, pour découper avec précision la pâte à sucre, le wafer paper ou des rubans décoratifs. Un outil de cake design à garder à portée de main. Caractéristiques Longueur totale : environ 10,5 cm Matière : acier inoxydable de qualité alimentaire Pour...

Cloche tajine décorative greige de la collection DIYAFA, inspirée de l'art de recevoir du Moyen-Orient. Sa forme conique douce et sa pampille suspendue au sommet mettent en scène vos plats sur une table de réception, pendant le Ramadan ou au quotidien. Caractéristiques Petit modèle : hauteur 18,5 cm, diamètre 25...

Clou de cuisson Decora, aussi appelé cône de convection : placé au centre du moule, il répartit la chaleur de façon uniforme et évite que les gros gâteaux restent crus au milieu. Recommandé pour les moules de 30 cm ou plus. Caractéristiques Dimensions : diamètre 4 cm, hauteur 11,5 cm...

Coffret de douilles Wilton Master 55 pièces : le set de douilles de décoration le plus complet de Wilton pour décorer gâteaux et cupcakes. Il réunit 55 douilles, des adaptateurs et des clous à fleurs dans un coffret de rangement. Caractéristiques Contenu : 55 douilles, adaptateurs, clous à fleurs et...

Coffret de sirops MONIN Pause Gourmande : 5 mignonnettes de 5 cl pour aromatiser pancakes, chocolats chauds et muffins. Parfums citrouille épicée, vanille de Madagascar, caramel salé, chocolat blanc et noisette, avec des recettes à l'intérieur du coffret. Caractéristiques Contenu : 5 mignonnettes de 5 cl Parfums : citrouille saveur...

Coffret de 3 sirops MONIN pour café, en bouteilles de 25 cl : noisette, caramel et chocolat cookie. Pour parfumer lattes, cappuccinos, chocolats chauds et autres boissons chaudes. Caractéristiques Contenu : 3 bouteilles de 25 cl Saveurs : Noisette, Caramel, Chocolat Cookie Dilution : 1+8 Marque : Monin Ingrédients :...