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Le secret des gâteaux orientaux réussis. Le smen végétal Médina donne à vos ghribia, makrout et baklawa cette texture fondante. Il sublime aussi le couscous, la chorba et les tajines.  👉 Ajoutez-le à votre panier et retrouvez le vrai goût des gâteaux de famille. Ingrédients: Huiles et graisses végétales (raffinées,...

Réglettes d'épaisseur Dekofee, ou spacers, pour étaler la pâte à sucre, la pâte d'amande ou une pâte à biscuits à une épaisseur régulière. Placez une réglette de chaque côté de la pâte et faites rouler le rouleau dessus. Caractéristiques Épaisseurs : 5 mm (rouge), 3 mm (jaune) et 1,5 mm...

Spatule à copeaux de chocolat en acier inoxydable, pour réaliser vous-même vos copeaux de chocolat et décorer entremets, bûches et forêts-noires. Caractéristiques Longueur totale : 24 cm Longueur de la lame : 10 cm Matière : acier inoxydable Marque : Shera, la marque maison

Spatule à kalb el louz, petite et maniable, pour travailler et servir ce gâteau de semoule de la pâtisserie orientale. Son format court permet de soulever chaque part et de la déposer proprement dans sa caissette. Caractéristiques Longueur : 14 cm Largeur : 4,3 cm Marque : Shera, la marque...

Spatule blanche De Buyer en polyglass pour tourner, remuer, mélanger et racler les récipients. Arrondie et sans angle, elle n'abîme pas le revêtement des poêles antiadhésives et supporte les hautes températures, jusqu'à +220 °C. Caractéristiques Longueurs : 25 cm, 30 cm, 35 cm ou 40 cm Matière : polyglass, non...

Spatule coudée de pâtisserie en inox, lame de 15 cm, pour glacer, lisser et décorer vos gâteaux avec précision. La lame coudée permet un geste fluide et un rendu net : lisser une ganache montée, étaler un glaçage royal, soulever un biscuit fin ou démouler un entremets. Caractéristiques Longueur de...

Spatule coudée de pâtisserie en inox, lame de 25 cm, pensée pour les grands gâteaux : entremets, layer cakes, wedding cakes et number cakes. Sa lame longue et coudée lisse le glaçage par mouvements amples, et son bord arrondi n'abîme ni la pâte à sucre, ni la ganache, ni la...

Spatule droite à lame en inox de 15 cm pour le glaçage et le lissage. Elle étale et lisse la ganache, la glace royale ou la crème au beurre autour de vos gâteaux. Caractéristiques Lame : 15 cm Matière de la lame : inox Forme : droite Marque : Shera,...

Spatule droite à lame en inox de 20 cm, pour glacer et lisser la ganache, la glace royale ou la crème au beurre autour de vos gâteaux. Un outil de base pour les layer cakes et le cake design. Caractéristiques Longueur de la lame : 20 cm Lame : inox...

Spatule droite à lame inox de 25 cm, pour glacer et lisser la ganache, la glace royale ou la crème au beurre autour de vos gâteaux. Un format maniable pour les gâteaux de taille courante. Caractéristiques Longueur de la lame : 25 cm Lame : inox Marque : Shera, la...

Spatule droite à lame inox de 30 cm, pour glacer et lisser la ganache, la glace royale ou la crème au beurre autour de vos gâteaux. Sa grande lame couvre le dessus d'un layer cake en un seul passage. Caractéristiques Longueur de la lame : 30 cm Lame : inox...

Spatule maryse en silicone Patisse, pour racler le bol et recueillir tout le surplus de pâte sans en laisser. Un ustensile de base pour mélanger et transvaser vos préparations. Caractéristiques Matière : silicone Usage : racler et recueillir la pâte Marque : Patisse