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Chalumeau de cuisine Silikomart pour caraméliser crèmes brûlées, tartes et autres desserts. Il fonctionne au butane standard et se recharge par l'embout situé sous le chalumeau. Caractéristiques Contenu : 20 ml Gaz : butane standard Livré vide, pour des raisons de sécurité pendant le transport Instructions d'utilisation et de rechargement...

Chantilly en poudre El Mordjene pour obtenir une chantilly légère et crémeuse : il suffit de mélanger la poudre avec du lait froid. Elle garnit gâteaux, cupcakes et cafés gourmands. Caractéristiques Poids net : 200 g ou 600 g Préparation en poudre, à monter avec du lait froid Marque :...

Chemin de table Eid Mubarak en tissu intissé, orné de motifs dorés brillants. Déroulé au centre de la table, il installe une ambiance de fête pour l'Aïd et met en valeur vos plats et vos plateaux de gâteaux. Caractéristiques Longueur : 5 mètres Largeur : 30 cm Matière : tissu...

Chinois en inox Mallard Ferriere pour filtrer crèmes, coulis, sauces et sirops et obtenir une texture lisse, sans grumeaux. Il existe en deux diamètres et se nettoie au lave-vaisselle. Caractéristiques Diamètres : 16 cm ou 20 cm Matière : inox Entretien au lave-vaisselle Marque : Mallard Ferriere

Chinois passoire conique Patisse en maille inox, de 8 cm de diamètre, pour filtrer sauces, coulis et préparations liquides. Sa petite anse se pose sur le rebord d'une casserole et sa longue poignée assure une prise en main sûre. Caractéristiques Diamètre : 8 cm Matière : inox Forme conique, maille...

Choco Drip FunCakes goût chocolat, de couleur brun chocolat, pour réaliser un drip cake sans poche à douille. Le flacon souple se réchauffe au micro-ondes, puis il suffit de presser pour faire couler le drip sur le bord du gâteau. Caractéristiques Poids net : 180 g Goût et couleur :...

Chocolat de couverture au lait Valrhona Jivara 40 % en fèves, conditionné en sac de 1 kg. Des notes cacaotées et crémeuses, avec une finale de vanille et de malt, pour vos barres de chocolat, enrobages, ganaches et crémeux, glaces, moulages et mousses. Caractéristiques Poids net : 1 kg Chocolat...

Chocolat blanc de couverture Ivoire 35 % Valrhona, en conditionnement de 1 kg. Peu sucré, onctueux et vanillé, il développe des arômes de lait chaud et de légères notes de vanille. Il s'utilise en enrobage, ganache, crémeux, mousse, moulage, tablette, glace et sorbet. Caractéristiques Poids net : 1 kg Chocolat...

Chocolat blanc Ivoire 35 % Valrhona en sachet de 250 g, onctueux, vanillé et peu sucré. Ses arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille conviennent aux ganaches, crémeux, mousses, moulages, enrobages et tablettes. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat blanc, 35 % de beurre de cacao...

Chocolat blond Dulcey 35 % de Valrhona, en sac de 1 kg. Onctueux et biscuité, très légèrement salé, il a un goût de lait caramélisé. Il s'utilise en enrobage, ganache, crémeux, mousse, moulage, glace et sorbet. Caractéristiques Poids net : 1 kg Cacao : 35 % Utilisations : barre de...

Chocolat blond Dulcey 35 % Valrhona en sachet de 250 g, le tout premier chocolat blond. Sa douceur biscuitée, très légèrement salée, et son goût de lait caramélisé conviennent aux ganaches, crémeux, mousses, moulages et enrobages. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat blond 35 % Utilisations : barre de...

Chocolat de couverture au lait Caramélia 36 % de Valrhona, au lacté onctueux et au goût de caramel au beurre salé. Il s'utilise en ganache et crémeux, mousse, moulage, glace et sorbet, ou en barre de chocolat. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat de couverture au lait, 36 %...