Cercle extensible pour la cuisson de vos biscuits et le montage de vos entremets et fraisiers. Il se règle au diamètre voulu : un seul cercle remplace plusieurs tailles dans votre matériel. Caractéristiques Diamètre réglable : de 16 à 30 cm Hauteur : 8,5 cm Marque : Shera, la marque...
Cercle à mousse en inox, haut de 4,5 cm, pour monter vos entremets, bavarois et mousses, ou cuire vos biscuits et fonds de tarte. Il convient à la cuisson comme au moulage. Caractéristiques Diamètres : 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26 ou 28 cm Hauteur : 4,5...
Rectangle extensible à entremets, réglable en longueur et en largeur, pour la cuisson de vos biscuits et le montage de vos entremets et fraisiers. Un seul cadre couvre plusieurs formats, et son séparateur amovible permet de diviser l'espace de travail. Caractéristiques Longueur réglable : de 28 à 53 cm Largeur...
Faites plaisir à un proche passionné de pâtisserie avec la carte cadeau Perle Dorée ! C'est le cadeau idéal pour permettre à vos amis et famille de choisir eux-mêmes parmi notre large gamme d'ingrédients, matériel et décorations pour la pâtisserie française, le cake design et la pâtisserie orientale. Comment ça...
Cadre carré extensible à entremets pour la cuisson de vos biscuits et le montage de vos entremets et fraisiers. Un seul cadre réglable remplace plusieurs cadres fixes. Caractéristiques Côté réglable : de 15 à 28 cm Hauteur : 5 cm Marque : Shera, la marque maison Le conseil Perle Dorée...
Cadre à pâtisserie rectangle réglable Patisse en acier inoxydable, pour monter entremets, génoises et gâteaux rectangulaires à la taille voulue. Il coulisse de 25 à 46 cm dans un sens et de 17 à 32 cm dans l'autre. Caractéristiques Dimensions : réglable de 25 à 46 cm et de 17...
Lot de 3 cercles à entremets en forme de fleur, en acier inoxydable, pour monter entremets, mousses et gâteaux en trois tailles. Caractéristiques Tailles : 20 cm, 15 cm et 10 cm de côté Hauteur : 4,5 cm Matière : acier inoxydable Contenu : 3 pièces Marque : Shera, la...
Lot de 3 cercles à entremets en forme de tête de Mickey, en acier inoxydable, pour monter des entremets et gâteaux d'anniversaire d'enfant en trois tailles. Caractéristiques Tailles : 20 cm, 15 cm et 10 cm de côté Hauteur : 4,5 cm Matière : acier inoxydable Contenu : 3 pièces...
Cadre à pâtisserie ovale réglable Patisse en acier inoxydable, ajustable de 27 à 40 cm, pour cuire et monter gâteaux et fonds de tarte. Un seul cadre pour plusieurs tailles de gâteau. Caractéristiques Dimensions : réglable de 27 à 40 cm Matière : acier inoxydable Forme : ovale Ne pas...
Mini cadre à pâtisserie réglable Patisse en acier inoxydable, pour monter gâteaux, tartes et entremets rectangulaires. Sa longueur se règle de 16 à 21 cm pour s'adapter à la recette et au nombre de parts. Caractéristiques Longueur réglable de 16 à 21 cm Matière : acier inoxydable Ne passe pas...
Cercle à pâtisserie réglable Patisse en acier inoxydable, ajustable de 13 à 31 cm de diamètre, pour monter gâteaux, cakes et entremets à la taille voulue avec un seul ustensile. Caractéristiques Diamètre réglable : de 13 à 31 cm Hauteur : 7 cm Matière : acier inoxydable Ne pas mettre...
Lot de 3 cercles à entremets ronds en acier inoxydable, en trois diamètres, pour monter entremets, mousses, gâteaux à étages et tartes. Caractéristiques Diamètres : 20 cm, 15 cm et 10 cm Hauteur : 4,5 cm Matière : acier inoxydable Contenu : 3 pièces Marque : Shera, la marque maison...
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Le cercle donne des bords droits et une hauteur régulière. C'est le montage le plus simple, et souvent le plus net, pour un entremets.
Le cercle pour les entremets ronds, le cadre pour les montages rectangulaires à découper en parts. Les modèles réglables s'adaptent au nombre de convives sans multiplier le matériel.
Chemisez systématiquement avec du rhodoïd. Le démoulage devient immédiat et les bords sortent parfaitement lisses.
Voir aussi nos moules à entremets et nos cercles à tarte.
Entremets bien pris au froid, rhodoïd en place, et retrait du cercle par le haut d'un geste vertical.
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