Faites plaisir à un proche passionné de pâtisserie avec la carte cadeau Perle Dorée ! C'est le cadeau idéal pour permettre à vos amis et famille de choisir eux-mêmes parmi notre large gamme d'ingrédients, matériel et décorations pour la pâtisserie française, le cake design et la pâtisserie orientale. Comment ça...
Moule de modelage Warda (rose en arabe) en silicone, pour réaliser des roses ouvertes en pâte à sucre, gum paste, pâte d'amande ou chocolat. Un décor pour gâteaux orientaux, mariages, henné, fiançailles, baptême ou Aïd. Caractéristiques Matière : silicone alimentaire flexible Empreinte : rose ouverte Compatible pâte à sucre, gum...
Ruban adhésif floral vert nature Dekofee, pour fixer et habiller les tiges de vos fleurs en sucre ou de vos compositions florales. Il sert à assembler tiges et fleurs en bouquets avant de les poser sur le gâteau. Caractéristiques Largeur : 12 mm Longueur : 27,4 m Couleur : vert...
Tiges florales blanches Culpitt calibre 20, pour monter vos fleurs en pâte à sucre et piquer des décors sur tige dans un gâteau. Rassemblez les fils avec du ruban floral assorti et glissez-les dans un cône à fleurs ou une paille piqué dans le gâteau. Caractéristiques Calibre 20 : épaisseur...
Lot de 6 pics-fleurs PME, grande taille, pour piquer des fleurs dans un gâteau en toute sécurité. Remplissez le pic d'eau, piquez-le dans le gâteau puis placez-y la fleur. Ils permettent aussi d'utiliser des fleurs artificielles à tige de métal. Caractéristiques Contenu : lot de 6 pics Taille : grande...
Tiges florales blanches Culpitt calibre 28, très fines, pour monter vos fleurs en sucre et vos décorations sur fil. Rassemblez les fils avec du ruban floral assorti puis glissez-les dans un cône à fleurs, ou dans une paille, piqué dans le gâteau. Caractéristiques Calibre 28 : épaisseur 0,3 mm Couleur...
Fil floral blanc Culpitt calibre 26, le plus fin, pour piquer dans le gâteau vos décorations montées sur tige. Rassemblez les fils avec du ruban floral de couleur assortie. Le fil est sans danger pour une utilisation dans les produits alimentaires. Caractéristiques Calibre 26 : épaisseur 0,4 mm Couleur :...
Tiges florales Culpitt calibre 18 pour le cake design : fixez-y vos décorations et vos fleurs en sucre, attachez les fils ensemble avec du ruban floral de couleur assortie, puis plantez-les dans le gâteau. Le fil est sans danger pour une utilisation dans les produits alimentaires. Caractéristiques Calibre 18 :...
Fil floral blanc Culpitt calibre 22, pour piquer dans le gâteau vos décorations montées sur tige. Rassemblez les fils avec du ruban floral de couleur assortie. Le fil est sans danger pour une utilisation dans les produits alimentaires. Caractéristiques Calibre 22 : épaisseur 0,6 mm Couleur : blanc Contenu :...
Tiges florales blanches Culpitt calibre 24, pour monter vos fleurs en sucre et vos décorations sur fil. Rassemblez les fils avec du ruban floral assorti puis glissez-les dans un cône à fleurs, ou dans une paille, piqué dans le gâteau. Caractéristiques Calibre 24 : épaisseur 0,5 mm Couleur : blanc...
Ces petites étamines JEM de couleur blanche sont parfaites pour former les fils floraux d'une fleur en gum paste. Elles peuvent également s'utiliser pour faire les antennes d'un papillon.Ces étamines sont de couleur blanche mate. Dimension de l'anthère ("tête" de l'étamine) : 2 mm. Toutes les étamines ont une longueur...
Tiges florales blanches Culpitt de calibre 18, pour monter vos fleurs en sucre et fixer des décors à piquer dans le gâteau. Liez les tiges entre elles avec du ruban floral de couleur assortie. Caractéristiques Calibre 18 : épaisseur d'environ 1,02 mm Couleur : blanc Contenu : 20 tiges Marque...
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La fleur en sucre est la discipline la plus exigeante du cake design, et celle où le matériel spécifique change vraiment le résultat.
Découpoirs pétales pour la forme, veineurs pour les nervures, tapis mousse et boules à cannelure pour creuser et courber, fils et rubans fleuristes pour le montage.
Le veinage. Sans nervures, une fleur reste plate à l'œil quelle que soit la qualité du montage. C'est l'étape qu'on est tenté de sauter et qu'il ne faut jamais sauter.
Voir notre univers fleurs en sucre, nos outils de modelage et nos gum paste.
La gum paste, qui sèche dur et supporte des pétales très fins. La pâte à sucre classique s'affaisse.