L'automne appelle des saveurs franches : caramel, noisette, pomme, épices douces. Cette sélection réunit ce qu'il faut pour les travailler.

Les saveurs

Caramel, praliné, noisette, pomme et poire, cannelle et épices douces. Voir nos arômes, coulis et épices et nos fruits secs.

Le matériel

Moules à tarte et à cake, moules en silicone aux formes de saison, décors comestibles aux tons chauds.

Pour les fêtes qui suivent, voyez nos bûches et entremets.

Questions fréquentes

Comment doser les épices en pâtisserie ?

Toujours en dessous de l'envie du moment. Les épices se développent au repos et prennent le dessus si on force au départ.