Faites plaisir à un proche passionné de pâtisserie avec la carte cadeau Perle Dorée ! C'est le cadeau idéal pour permettre à vos amis et famille de choisir eux-mêmes parmi notre large gamme d'ingrédients, matériel et décorations pour la pâtisserie française, le cake design et la pâtisserie orientale. Comment ça...
Amandes entières crues Carmel, de la marque Fruidyllic, à utiliser en pâtisserie orientale, en poudre maison, en décor ou à croquer. Trois formats au choix selon vos besoins. Caractéristiques Formats : 400 g, 600 g ou 800 g Amandes entières, crues Origine : USA Marque : Fruidyllic Ingrédients : Amandes....
Noisettes décortiquées crues d'Italie, à torréfier, concasser ou mixer pour vos pralinés, pâtes à tartiner, gâteaux et décors. Caractéristiques Poids net : 400 g Calibre : 13/15 mm, catégorie 1 Origine : Italie Importé par SAS TAMARA, 93 rue de Stalingrad, 78800 Houilles Ingrédients : Noisette 13/15mm Cat 1. Conservation...
Graines de sésame doré Fruidyllic, pour apporter du croquant à vos pains, gâteaux orientaux, biscuits et plats. Deux formats selon votre consommation. Caractéristiques Poids net : 400 g ou 800 g Origine : Paraguay Marque : Fruidyllic Ingrédients : graine de sésame. Conservation : Conserver dans un endroit frais et...
Gousses de vanille de Madagascar, par lot de 2, pour parfumer crèmes, entremets, flans et glaces. Des gousses souples, d'environ 14 cm, aux notes beurrées, cacaotées et boisées. Caractéristiques Contenu : 2 gousses Longueur : environ 14 cm Taux d'humidité : 27 % Origine : Madagascar Conservation : À conserver...
Cerneaux de noix Extra en sachet de 400 g, calibre moitié, origine Chili : une couleur claire, une texture croquante et un goût doux et beurré, sans amertume. Pour cookies, brownies, banana bread, tartes aux noix et salades. Les moitiés servent aussi à la décoration. Caractéristiques Poids net : 400...
Pâte de dattes GHEZZAL DATTES, faite de dattes écrasées sans additifs, à utiliser en fourrage dans vos gâteaux et pâtisseries orientales : makrout, maamoul, bradj. Elle se travaille directement pour garnir vos pâtes. Caractéristiques Dattes écrasées sans additifs Usage : fourrage de gâteaux et pâtisseries Origine : Algérie Marque :...
Amandes blanches hachées, pour apporter du croquant à vos gâteaux, biscuits, pâtisseries orientales et même à vos plats salés. Elles s'utilisent dans la pâte, en décor ou en enrobage. Caractéristiques Conditionnements : 250 g ou 400 g Amandes blanches hachées Origine : USA Ingrédients : Amandes. Conservation : Conserver dans...
Poudre d'amandes blanche Fruidyllic, fine et douce, pour vos macarons, frangipanes, financiers, pâtes d'amande maison et gâteaux orientaux aux amandes. Caractéristiques Conditionnements : 400 g ou 800 g Amandes blanchies en poudre Origine : USA Marque : Fruidyllic Ingrédients : Amandes. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec,...
Les pistaches décortiquées crues de la marque Fruidyllic sont parfaites pour une collation saine et nourrissante ou pour ajouter une touche de croquant à vos plats préférés. Ingredients : 100 % pistaches décortiquées Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Origine: USA Valeurs...
Graines de sésame blanches, 400 g, pour apporter du croquant et une saveur délicatement parfumée à vos pains, pâtisseries et plats du monde. Un ingrédient courant de la pâtisserie orientale. Caractéristiques Poids net : 400 g Origine : Nigeria Importé par SAS TAMARA, 93 rue de Stalingrad, 78800 Houilles Marque...
Arachides blanches crues – Cacahuètes décortiquées Un ingrédient incontournable pour vos recettes sucrées et salées. Ces arachides blanches crues, également appelées cacahuètes, sont décortiquées et prêtes à être incorporées à vos différentes préparations. Elles conviennent parfaitement à la réalisation de pâtisseries orientales, gâteaux, biscuits, confiseries, sauces et plats traditionnels. 👉...
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Dans la pâtisserie orientale, le fruit sec n'est pas un accessoire : c'est souvent l'ingrédient principal. La qualité de l'amande décide du goût du maamoul bien plus que le reste de la recette.
Amandes en poudre, effilées ou concassées, pistaches entières et en poudre, noix, noisettes, noix de coco râpée.
Une poudre d'amande légèrement torréfiée à sec avant utilisation développe nettement plus d'arôme. C'est cinq minutes qui changent le résultat.
Voir aussi notre épicerie orientale, nos préparations et nos recettes de maamoul et de baklawa.
Au frais et à l'abri de l'air. Riche en matière grasse, elle rancit plus vite qu'on ne le pense.
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