Gélatine de poisson en poudre 30 g Patisdecor

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Gélatine de poisson en poudre 30 g Patisdecor

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    P2580

Marque : Patisdecor

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50 g de Gélatine de poisson en poudre 200 blooms destinée à la consommation humaine : gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes En pâtisserie, la gélatine de poisson est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes... Elle s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.
En cuisine, la gélatine de poisson s'utilise pour les oeufs en gelée, les aspics, les terrines...



Ingrédients: Gélatine de poisson (100%). Goût totalement neutre.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.



Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en "bloom". Plus le nombre de blooms figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.



Conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

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Très belle boutique avec énormément de références. Je repars toujours avec tout ce dont j'ai besoin. Le personnel est très accueillant, souriant et de bon conseil. Une vraie chance d'avoir un magasin comme celui-ci à proximité.

Samia D.

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Cette boutique dispose de tout le nécessaire et les délais de commande-livraison sont juste incroyables ! Dernière commande passée mardi matin, commande reçue le mercredi fin de matinée. Encore merci pour votre réactivité.

Annabella

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Première commande chez Perle Dorée : extra. Emballée avec soin et surtout une expédition rapide. Merci beaucoup pour tout, je recommanderai chez vous ! Je suis du 77 mais si j'en ai l'occasion je viendrai avec plaisir dans votre boutique.

Ambre G.

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Très bon magasin et atelier de formation. Beaucoup de produits professionnels. Les vendeuses sont formées et vous conseillent sur les produits. C'est bien de connaître les produits qu'on vend. Bravo !

Mickael Y.

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