Marque : Perle Dorée
Dimanche 21 Novembre 2026 de 10h00 à 18h environ
Prix total de la formation : 250€
Plongez dans l’univers créatif et minutieux du biscuit décoré et apprenez toutes les techniques pour réaliser des sablés raffinés et élégants grâce au glaçage royal. Estelle (Sconela), experte reconnue dans l’art du cookie design, vous transmettra son savoir-faire tout au long de cette journée complète de formation.
Présentation du matériel indispensable pour réussir des sablés décorés.
Préparation de la pâte à biscuits et astuces pour une texture parfaite.
Découpes.
Conseils de cuisson, conservation et stockage.
Introduction au glaçage royal : différentes textures et leurs usages.
Techniques de coloration et d’harmonisation des teintes.
Conception d’un set cohérent et esthétique.
Ajustement de la consistance du glaçage pour créer du volume.
Astuces pour obtenir un glaçage brillant et durable.
Réalisation de vos premiers mélanges de textures pour bien comprendre leurs spécificités.
Mise en poche du glaçage et apprentissage du bon maintien.
Travail sur la posture et la précision des gestes pour un glaçage réussi.
Exercices sur feuille pour s’entraîner aux traits, formes et remplissages.
Décoration progressive de votre set de 4 biscuits, chacun conçu pour vous apprendre une nouvelle technique.
Pochage de décors en 3D avec douille spécifique.
Vous repartirez avec votre boîte contenant vos 4 créations personnalisées, ainsi qu’une maîtrise complète des techniques de base et avancées du glaçage royal pour vous lancer dans l’univers du biscuit décoré.
✨ Une journée riche en apprentissage et en créativité, à partager avec Estelle “Sconela”. Nous avons hâte de vous accueillir !
Merci de prévoir d’arriver 10 minutes avant le début de l’atelier.
L’heure de fin peut varier en fonction du niveau et du rythme du groupe, il n’est donc pas possible de donner une heure précise de clôture.
Un petit-déjeuner d’accueil vous sera offert : viennoiseries, thé, café, jus de fruits, ainsi qu’une bouteille d’eau par personne pour la journée.
Pour le déjeuner, pensez à apporter votre repas (un micro-ondes est à disposition pour réchauffer).
Le règlement du solde s’effectuera directement sur place, en espèces, auprès de l’intervenante.
Cet atelier est conçu pour vous perfectionner dans l’art de la décoration des sablés glacés.
En une journée intensive et complète, vous découvrirez de nombreuses techniques, apprendrez à éviter les erreurs courantes des débutants et gagnerez un temps précieux dans votre progression.
Au-delà de la technique, cette formation est aussi un moment de partage et d’échange, dans une atmosphère à la fois studieuse et chaleureuse, toujours dans la bonne humeur.
Conditions générales de vente spécifiques aux ateliers :
Il est entendu qu’une réservation est faite pour une personne. Si le client souhaite être accompagné, il devra réserver un nombre de place équivalent au nombre de personnes qui souhaitent être présentes. Dans le cas d’atelier parent/enfant, une place est réservée pour le binôme, il est inutile de réserver deux places dans ce cas précis.
L'atelier se déroule à notre adresse dans nos ateliers spécialement aménagés au : 1 Rue Girolamo Cardano 57290 FAMECK Moselle FRANCE
Un atelier, une fois réservé, n’est pas remboursable. Une réservation ne peut être reportée à la demande du client que si celle-ci est formulée par courriel à contact@perledoreefr.numeria.dev au minimum 7 jours calendaires avant le début du cours. Le report est effectif après confirmation de Perle Doree par retour de courriel.
En cas d’absence pour raison de santé, justifiée par un Certificat médical sauf téléconsultation, le participant pourra reporter son inscription pour un atelier ultérieur. A défaut, En cas d’absence, de retard ou de participation partielle, d’abandon ou de cessation anticipée, aucun remboursement ou avoir, même partiel ne sera dû.
Le Client peut demander son remplacement par une autre personne qu’il aura trouvée, à condition que le remplaçant réponde aux critères de niveau ou d’âge pour pouvoir participer à l‘atelier.
Le nombre de participants est limité et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas le minimum d'inscriptions requises
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1 rue Girolamo Cardano, 57290 Fameck · +33 3 55 18 83 27 · contact@perledoree.fr
Dimanche 21 Novembre 2026 de 10h00 à 18h environ
Prix total de la formation : 250€
Plongez dans l’univers créatif et minutieux du biscuit décoré et apprenez toutes les techniques pour réaliser des sablés raffinés et élégants grâce au glaçage royal. Estelle (Sconela), experte reconnue dans l’art du cookie design, vous transmettra son savoir-faire tout au long de cette journée complète de formation.
Présentation du matériel indispensable pour réussir des sablés décorés.
Préparation de la pâte à biscuits et astuces pour une texture parfaite.
Découpes.
Conseils de cuisson, conservation et stockage.
Introduction au glaçage royal : différentes textures et leurs usages.
Techniques de coloration et d’harmonisation des teintes.
Conception d’un set cohérent et esthétique.
Ajustement de la consistance du glaçage pour créer du volume.
Astuces pour obtenir un glaçage brillant et durable.
Réalisation de vos premiers mélanges de textures pour bien comprendre leurs spécificités.
Mise en poche du glaçage et apprentissage du bon maintien.
Travail sur la posture et la précision des gestes pour un glaçage réussi.
Exercices sur feuille pour s’entraîner aux traits, formes et remplissages.
Décoration progressive de votre set de 4 biscuits, chacun conçu pour vous apprendre une nouvelle technique.
Pochage de décors en 3D avec douille spécifique.
Vous repartirez avec votre boîte contenant vos 4 créations personnalisées, ainsi qu’une maîtrise complète des techniques de base et avancées du glaçage royal pour vous lancer dans l’univers du biscuit décoré.
✨ Une journée riche en apprentissage et en créativité, à partager avec Estelle “Sconela”. Nous avons hâte de vous accueillir !
Merci de prévoir d’arriver 10 minutes avant le début de l’atelier.
L’heure de fin peut varier en fonction du niveau et du rythme du groupe, il n’est donc pas possible de donner une heure précise de clôture.
Un petit-déjeuner d’accueil vous sera offert : viennoiseries, thé, café, jus de fruits, ainsi qu’une bouteille d’eau par personne pour la journée.
Pour le déjeuner, pensez à apporter votre repas (un micro-ondes est à disposition pour réchauffer).
Le règlement du solde s’effectuera directement sur place, en espèces, auprès de l’intervenante.
Cet atelier est conçu pour vous perfectionner dans l’art de la décoration des sablés glacés.
En une journée intensive et complète, vous découvrirez de nombreuses techniques, apprendrez à éviter les erreurs courantes des débutants et gagnerez un temps précieux dans votre progression.
Au-delà de la technique, cette formation est aussi un moment de partage et d’échange, dans une atmosphère à la fois studieuse et chaleureuse, toujours dans la bonne humeur.
Conditions générales de vente spécifiques aux ateliers :
Il est entendu qu’une réservation est faite pour une personne. Si le client souhaite être accompagné, il devra réserver un nombre de place équivalent au nombre de personnes qui souhaitent être présentes. Dans le cas d’atelier parent/enfant, une place est réservée pour le binôme, il est inutile de réserver deux places dans ce cas précis.
L'atelier se déroule à notre adresse dans nos ateliers spécialement aménagés au : 1 Rue Girolamo Cardano 57290 FAMECK Moselle FRANCE
Un atelier, une fois réservé, n’est pas remboursable. Une réservation ne peut être reportée à la demande du client que si celle-ci est formulée par courriel à contact@perledoreefr.numeria.dev au minimum 7 jours calendaires avant le début du cours. Le report est effectif après confirmation de Perle Doree par retour de courriel.
En cas d’absence pour raison de santé, justifiée par un Certificat médical sauf téléconsultation, le participant pourra reporter son inscription pour un atelier ultérieur. A défaut, En cas d’absence, de retard ou de participation partielle, d’abandon ou de cessation anticipée, aucun remboursement ou avoir, même partiel ne sera dû.
Le Client peut demander son remplacement par une autre personne qu’il aura trouvée, à condition que le remplaçant réponde aux critères de niveau ou d’âge pour pouvoir participer à l‘atelier.
Le nombre de participants est limité et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas le minimum d'inscriptions requises
Atelier Formation – Biscuits sablés décorés au glaçage royal avec Estelle “Sconela”Dimanche 21 Novembre 2026 de 10h00 à 18h environ
Prix total de la formation : 250€ Plongez dans l’univers créatif et minutieux du biscuit décoré et apprenez toutes les techniques pour réaliser des sablés raffinés et élégants grâce au glaçage royal. Estelle (Sconela), experte reconnue dans l’art du cookie design, vous transmettra son savoir-faire tout au long de cette journée complète de formation. Le programme de la journée✦ Partie théorique
✦ Partie pratique
À la fin de la journéeVous repartirez avec votre boîte contenant vos 4 créations personnalisées, ainsi qu’une maîtrise complète des techniques de base et avancées du glaçage royal pour vous lancer dans l’univers du biscuit décoré. ✨ Une journée riche en apprentissage et en créativité, à partager avec Estelle “Sconela”. Nous avons hâte de vous accueillir ! Informations pratiques
Objectif de l’atelierCet atelier est conçu pour vous perfectionner dans l’art de la décoration des sablés glacés. Une journée d’apprentissage et de convivialitéAu-delà de la technique, cette formation est aussi un moment de partage et d’échange, dans une atmosphère à la fois studieuse et chaleureuse, toujours dans la bonne humeur. Conditions générales de vente spécifiques aux ateliers : Il est entendu qu’une réservation est faite pour une personne. Si le client souhaite être accompagné, il devra réserver un nombre de place équivalent au nombre de personnes qui souhaitent être présentes. Dans le cas d’atelier parent/enfant, une place est réservée pour le binôme, il est inutile de réserver deux places dans ce cas précis. L'atelier se déroule à notre adresse dans nos ateliers spécialement aménagés au : 1 Rue Girolamo Cardano 57290 FAMECK Moselle FRANCE Un atelier, une fois réservé, n’est pas remboursable. Une réservation ne peut être reportée à la demande du client que si celle-ci est formulée par courriel à contact@perledoreefr.numeria.dev au minimum 7 jours calendaires avant le début du cours. Le report est effectif après confirmation de Perle Doree par retour de courriel. En cas d’absence pour raison de santé, justifiée par un Certificat médical sauf téléconsultation, le participant pourra reporter son inscription pour un atelier ultérieur. A défaut, En cas d’absence, de retard ou de participation partielle, d’abandon ou de cessation anticipée, aucun remboursement ou avoir, même partiel ne sera dû. Le Client peut demander son remplacement par une autre personne qu’il aura trouvée, à condition que le remplaçant réponde aux critères de niveau ou d’âge pour pouvoir participer à l‘atelier. Le nombre de participants est limité et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas le minimum d'inscriptions requises |
Prix régulier
75,00€
Prix régulier
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