Marque : Patisdecor
Stock faible : plus que 4 pièces
Pectine jaune Patisdécor, gélifiant à prise lente pour les pâtes de fruits, les confiseries gélifiées, les fourrages de biscuits et de pâtisseries et les confitures à cuisson lente. Elle donne une texture ferme, à la découpe nette, et ne refond pas une fois prise.
Caractéristiques
Le conseil Perle Dorée : mélangez toujours la pectine à un peu de sucre en poudre avant de la verser en pluie dans le liquide chaud.
Ingrédients : Pectine de fruits E440i (59-65 %), acidifiant E337, dextrose, émulsifiant E452i.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites.
Mode d'emploi : 1. Mélanger la pectine avec une petite quantité de sucre en poudre. 2. Chauffer l'eau et verser le mélange en pluie sous agitation. 3. Faire bouillir quelques minutes avant d'ajouter sucre, glucose, arômes et colorants. 4. Couler rapidement la préparation dans des moules à une température supérieure à 90 °C.
Conservation : Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.
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Pectine jaune Patisdécor, gélifiant à prise lente pour les pâtes de fruits, les confiseries gélifiées, les fourrages de biscuits et de pâtisseries et les confitures à cuisson lente. Elle donne une texture ferme, à la découpe nette, et ne refond pas une fois prise.
Caractéristiques
Le conseil Perle Dorée : mélangez toujours la pectine à un peu de sucre en poudre avant de la verser en pluie dans le liquide chaud.
Ingrédients : Pectine de fruits E440i (59-65 %), acidifiant E337, dextrose, émulsifiant E452i.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites.
Mode d'emploi : 1. Mélanger la pectine avec une petite quantité de sucre en poudre. 2. Chauffer l'eau et verser le mélange en pluie sous agitation. 3. Faire bouillir quelques minutes avant d'ajouter sucre, glucose, arômes et colorants. 4. Couler rapidement la préparation dans des moules à une température supérieure à 90 °C.
Conservation : Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.
Stock faible : plus que 4 pièces
Pectine jaune Patisdécor, gélifiant à prise lente pour les pâtes de fruits, les confiseries gélifiées, les fourrages de biscuits et de pâtisseries et les confitures à cuisson lente. Elle donne une texture ferme, à la découpe nette, et ne refond pas une fois prise. Caractéristiques
Le conseil Perle Dorée : mélangez toujours la pectine à un peu de sucre en poudre avant de la verser en pluie dans le liquide chaud. Ingrédients : Pectine de fruits E440i (59-65 %), acidifiant E337, dextrose, émulsifiant E452i. Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque, lupin et sulfites. Mode d'emploi : 1. Mélanger la pectine avec une petite quantité de sucre en poudre. 2. Chauffer l'eau et verser le mélange en pluie sous agitation. 3. Faire bouillir quelques minutes avant d'ajouter sucre, glucose, arômes et colorants. 4. Couler rapidement la préparation dans des moules à une température supérieure à 90 °C. Conservation : Conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. |
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10,95€
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| Cerf Dellier | Gélifiants et additifs |
