Sirop de glucose Al Wahid 500 g | Pâtisserie & confiserie
Réf : 1340120
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Sirop de glucose Al Wahid 500 g | Pâtisserie & confiserie
Se marie bien avec
Le sirop de glucose Al Wahid 500 g est un ingrédient essentiel de la pâtisserie et de la confiserie. Il apporte du moelleux, empêche la cristallisation du sucre et améliore la conservation de vos préparations.
Caractéristiques
- Conditionnement : pot de 500 g
- Marque Al Wahid, qualité professionnelle
- Sirop épais, transparent, neutre en goût
- Halal, sans alcool
Pour quels usages ?
Indispensable pour réussir caramels, guimauves, nougats, glaçages miroir, ganaches, pâte de sucre, sorbets et confitures. Il évite que le sucre ne cristallise et donne une texture lisse et brillante à vos préparations.
Dosage et conseils
Utilisez généralement 10 à 30% du poids du sucre dans vos recettes. Chauffez doucement au bain-marie pour le rendre plus fluide. Se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière. Découvrez aussi notre glucose en poudre et nos sucres spéciaux.
Consultez les instructions sur l'emballage du produit pour une utilisation optimale.
Ce produit est-il disponible en boutique ?
Oui, la plupart de nos produits sont disponibles en boutique à Fameck.
Quelle est la durée de conservation ?
Veuillez consulter la date indiquée sur l'emballage.