Arômes & pâtes aromatiques

Pâte aromatisante FunCakes à la mangue pour parfumer ganaches, crèmes, bavarois et glaces. Elle supporte la cuisson et s'ajoute aussi à la pâte à biscuits, à la pâte à cupcakes et à la ganache au chocolat. Caractéristiques Poids net : 120 g Pulpe de mangue : 40% Dosage recommandé :...

Sirop Monin saveur caramel en bouteille de 25 cl, pour aromatiser boissons chaudes, laits frappés et cocktails gourmands, ou parfumer vos préparations culinaires. Son goût rappelle le bonbon au caramel, avec une longueur en bouche de sucre caramélisé. Caractéristiques Contenance : 25 cl Dilution : 1+8 Applications : cocktails, culinaire,...

Purée de citron Ravifruit prête à l'emploi, pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, entremets, pâtes de fruits, coulis, nappages et cocktails. Elle est garantie sans colorant ni conservateur et pasteurisée en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit. Caractéristiques Poids net : 1 kg Composition...

Sirop Monin saveur fruit de la passion en bouteille de 25 cl, pour donner une note tropicale à vos cocktails, thés glacés et limonades, ou parfumer une préparation culinaire. Goût doux et acidulé du fruit de la passion. Caractéristiques Contenance : 25 cl Jus de fruits : 36 %, dont...

Extrait de vanille liquide, une alternative aux gousses de vanille pour parfumer vos préparations sucrées et salées, froides ou chaudes : crèmes glacées, crèmes pâtissières, crèmes anglaises, mousses, génoises, biscuits, ganaches au chocolat et sauces. Caractéristiques Contenance : 50 ml Dosage indicatif : 2 à 3% du poids de la...

Coffret de sirops MONIN Pause Gourmande : 5 mignonnettes de 5 cl pour aromatiser pancakes, chocolats chauds et muffins. Parfums citrouille épicée, vanille de Madagascar, caramel salé, chocolat blanc et noisette, avec des recettes à l'intérieur du coffret. Caractéristiques Contenu : 5 mignonnettes de 5 cl Parfums : citrouille saveur...

Sirop Monin saveur ananas en bouteille de 70 cl, au nez d'ananas frais et au goût juteux et rafraîchissant du fruit. Il apporte une note exotique à vos mocktails, sodas et limonades maison. Caractéristiques Contenance : 70 cl Jus de fruits : 29 %, dont 17 % de jus d'ananas...

Sirop Monin saveur bubble gum en bouteille de 70 cl, à la couleur rose vif et au parfum du célèbre bonbon rose. Pour relever citronnades, frappés, mocktails, sodas et limonades. Caractéristiques Contenance : 70 cl Dilution : 1+8 Applications : mocktails, sodas et limonades Marque : Monin Ingrédients : Sucre,...

Émulsion citron LorAnn Professional Bakery Emulsions, un arôme pour pâtisserie au goût riche et persistant, à base d'extraits naturels de citron. Aqueuse et sans alcool, elle supporte les fortes chaleurs sans que le goût en soit affecté : gâteaux, fonds de tarte, cakes, biscuits, fourrages, glaçages et desserts. Caractéristiques Contenu...

Pâte aromatisante FunCakes aux fruits des bois, pour parfumer crème au beurre, bavarois, glaces, garnitures et ganache au chocolat. Elle supporte la cuisson et s'ajoute aussi à vos pâtes à biscuits et à cupcakes. Caractéristiques Poids net : 120 g Saveur : fruits des bois Dosage recommandé : 30 g...

Sirop Monin saveur pêche en bouteille de 25 cl, au goût fruité de pêche mûre, doux et légèrement acidulé. Il parfume thés glacés, limonades maison, sodas, cocktails avec ou sans alcool, smoothies, milkshakes, granités et desserts fruités. Caractéristiques Contenance : 25 cl Contient 13 % de jus de fruits, dont...

Purée de mangue Boiron, 100 % fruit et sans sucres ajoutés, pour glaces, sorbets, mousses, entremets et cocktails. Sa texture semi-épaisse et nappante et sa couleur jaune orangé conviennent aux desserts exotiques toute l'année. La bouteille en carton se referme et dose grâce à son bec verseur. Caractéristiques Contenance :...