Arômes & pâtes aromatiques

Concentré de MONIN saveur igname pourpre, aussi appelé ube, en bouteille de 70 cl : une boisson concentrée à diluer, à la couleur violette intense et aux notes de vanille, d'amande et de noix de coco. Pour vos ube latte, iced latte, frappés, milkshakes, smoothies, cocktails et créations pâtissières. Caractéristiques...

Sirop MONIN saveur noisette pour parfumer cocktails, thés glacés et préparations culinaires. Il se dilue à raison de 1 volume de sirop pour 8 volumes. Caractéristiques Contenance : 25 cl ou 70 cl Saveur : noisette Dilution : 1+8 Marque : MONIN Ingrédients : Sucre, eau, arôme naturel de noisette...

Pâte aromatisante FunCakes noisette pour parfumer crème au beurre, bavarois, glace, ganache au chocolat et autres garnitures. Elle supporte la cuisson et s'ajoute aussi à vos pâtes à biscuits ou à cupcakes. Caractéristiques Poids net : 100 g Dosage recommandé : 30 g pour 500 g de préparation Supporte la...

Pâte aromatisante FunCakes caramel toffee en pot de 100 g, pour parfumer crème au beurre, bavaroise, glace ou ganache au chocolat. Elle s'ajoute aussi aux pâtes à biscuit et à cupcakes car elle supporte la cuisson. Caractéristiques Poids net : 100 g Parfum : caramel toffee Convient à la cuisson...

Purée de griottes Ravifruit en brique de 1 kg, prête à l'emploi, pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, pâtes de fruits, entremets, coulis et nappages. Une recette composée de fruit et d'un peu de sucre, sans colorant ni conservateur, pasteurisée en douceur. Caractéristiques Poids net : 1 kg...

Pâte aromatisante FunCakes goût ananas, pour parfumer crème au beurre, bavarois, glace, ganache au chocolat et autres garnitures. Elle peut aussi être ajoutée à une pâte à biscuits ou à cupcakes, car elle convient à la cuisson. Caractéristiques Poids net : 120 g Dosage recommandé : 30 g pour 500...

La fève Tonka apporte à vos recettes des arômes extraordinaires en cuisine, chocolaterie et pâtisserie : son goût légèrement caramélisé et vanillé fait merveille pour parfumer le chocolat, les crèmes, entremets, sorbets, fruits cuits ou glacés. La fève Tonka s'utilise également râpée dans vos recettes salées et donne un goût...

Sirop Monin saveur caramel salé en bouteille de 25 cl : le goût du sucre caramélisé avec une pointe de sel, pour aromatiser lattes, cappuccinos, chocolats chauds, cafés glacés, milkshakes, cocktails, mocktails et desserts. Facile à doser, il se mélange aux boissons chaudes comme froides. Caractéristiques Contenance : 25 cl...

Concentré de MONIN saveur thé vert matcha, une boisson concentrée à diluer pour préparer matcha latte, latte glacé, thé glacé, milkshakes, cocktails et desserts, sans fouet ni tamis. Notes végétales, umami et florales. Caractéristiques Contenance : 25 cl ou 70 cl Saveur : thé vert matcha Gamme : Le Concentré...

Sirop MONIN saveur Chocolat Cookie en bouteille de 25 cl : le goût du biscuit tout juste cuit associé au chocolat noir. Il parfume cocktails avec ou sans alcool, thés glacés et préparations culinaires. Caractéristiques Contenance : 25 cl Dilution : 1+8 Notes de dégustation : nez de biscuit au...

Topping fraise Colac en flacon souple de 1 kg, préparé avec de la purée de fraises, pour napper coupes glacées, yaourts, crêpes et desserts à l'assiette. Le flacon à presser se dose facilement et sa protection anti-goutte garde le bouchon propre. Caractéristiques Poids net : 1 kg Parfum : fraise...

Pâte aromatisante FunCakes cerise, un arôme alimentaire au goût de fruit pour crème au beurre, bavarois, glace, garnitures et ganache au chocolat. Elle s'ajoute aussi à la pâte à biscuits ou à cupcakes et convient à la cuisson. Caractéristiques Contenance : 120 g Dosage recommandé : 30 g pour 500...