Le chocolat

Boules de chocolat rouge rubis FunCakes, un décor comestible simple et élégant pour cupcakes, gâteaux, brownies et desserts, notamment pour les fêtes de fin d'année. Chaque perle mesure environ 2 cm de diamètre. Caractéristiques Contenu : 8 pièces Taille : environ 2 cm de diamètre Couleur : rouge rubis Marque...

Deco Melts FunCakes jaunes, des pistoles à fondre au goût crémeux de chocolat blanc. Elles servent à réaliser un effet coulant sur un gâteau, à enrober cake pops, biscuits et fruits, ou à mouler sucettes et décors. Elles fondent au micro-ondes ou au bain-marie. Caractéristiques Poids net : 250 g...

Deco Melts FunCakes bleu ciel : des pastilles à faire fondre pour tremper, couler et décorer. Elles servent aux drip cakes, aux sucettes, aux bonbons et à l'enrobage des cupcakes et des biscuits. Ce n'est pas du vrai chocolat, mais leur goût rappelle le chocolat blanc crémeux. Caractéristiques Poids net...

Spatule coudée en inox de 20 cm, reconnaissable à sa courbe presque à angle droit. Elle sert à étaler une ganache, à répartir une couche régulière de génoise sur une plaque de cuisson et à lisser une crème sur un gâteau. Caractéristiques Taille : 20 cm Matière : inox Forme...

Colorant alimentaire Colour Mill Aqua Blend noir, à base d'eau, pour colorer glace royale, macarons, meringue, pâte à sucre, gelées et boissons. Très concentré, il s'utilise goutte à goutte grâce au bouchon distributeur du flacon. Caractéristiques Contenance : 20 ml Couleur : noir Colorant à base d'eau Formule résistante aux...

Colorant alimentaire Colour Mill Oil Blend couleur moutarde, à base d'huile. Contrairement aux colorants en gel classiques, il se disperse dans les graisses et les huiles de vos préparations : crème au beurre, meringue suisse, chocolat, pâte à gâteau, ganache ou fondant. Caractéristiques Contenance : 20 ml Couleur : moutarde...

Feuille de texture Arabesques en PVC alimentaire, réutilisable, pour donner du relief à vos chocolats, petits fours et entremets. Le motif arabesques s'imprime dans le chocolat ou à la surface de l'entremets. Caractéristiques Dimensions : 40 x 25 cm Matière : PVC alimentaire Feuille réutilisable Pour bonbons chocolat, petits fours,...