Boîte à macarons pour 12 pièces, tout en longueur, pour offrir ou vendre vos macarons alignés. Elle est livrée à plat et se monte facilement. Elle est vendue vide, sans macarons ni flot. Caractéristiques Dimensions : longueur 30,4 cm, largeur 5,8 cm, hauteur 5,2 cm Capacité : 12 macarons Livrée...
Boîte à macarons pour 6 pièces, tout en longueur, pour offrir ou vendre vos macarons alignés. Elle est livrée à plat et se monte facilement. Elle est vendue vide, sans macarons ni flot. Caractéristiques Dimensions : longueur 15,5 cm, largeur 5,7 cm, hauteur 5 cm Capacité : 6 macarons Livrée...
Boîte à macarons pour 24 pièces, à offrir ou pour vos commandes clients. Livrée à plat, elle se monte facilement. Le flot visible sur la photo est une suggestion de présentation : la boîte est vendue sans macarons ni flot. Disponible en lot de 3 et en lot de 12....
Moule silicone Macaron 110 de Silikomart : un set de 2 moules pour réaliser des portions individuelles qui ressemblent à de vrais macarons. Le premier moule forme les coques, reproduites dans le détail, le second forme la garniture. Réalisé avec Miquel Guarro. Caractéristiques Taille d'une portion : diamètre 65 mm,...
Coiffe pour pyramide à macarons Mallard Ferriere : elle protège vos macarons une fois la pyramide garnie et facilite le transport de la pièce, pour un mariage, un buffet ou une commande client. Caractéristiques Protège les macarons Facilite le transport des pyramides garnies Marque : Mallard Ferriere
Structure Pyramide à macarons Cette pyramide à macarons permet de réaliser une présentation de macarons de différentes hauteurs sans les piquer ni les coller.La pyramide est composée de 10 plateaux amovibles. Une présentation élégante et professionnelle : Une structure idéale pour présenter vos macarons lors de vos évènements. Nombre d'étages : 10...
Tapis de cuisson en silicone rectangulaire, en tricot de verre couvert de silicone, à poser sur la plaque du four. Il remplace le papier cuisson pour vos biscuits, macarons, choux et petits fours, et se réutilise. Caractéristiques Dimensions : 28 x 42 cm Matière : tricot de verre couvert de...
Tapis de cuisson en silicone, en tricot de verre couvert de silicone, à poser sur votre plaque pour cuire biscuits, macarons ou choux. Un grand format pour les grandes plaques. Caractéristiques Dimensions : 38 x 42 cm Matière : tricot de verre couvert de silicone Marque : Shera, la marque...
Douille ronde unie de 22 mm en acier inoxydable, pour pocher crèmes, ganaches montées, pâte à choux ou meringues en gros points réguliers. Sa soudure sans couture donne un tracé net et elle se nettoie facilement. Caractéristiques Ouverture : 22 mm Taille : environ 36 x 39 mm Matière :...
Douille ronde Wilton 001 en métal, très fine, pour les décors précis : lignes, lettres, perles, points et dentelle au glaçage royal ou à la crème. Elle est vendue à la pièce, sous blister. Caractéristiques Ouverture : 1 mm de diamètre Matière : métal Vendue à la pièce, sous blister...
Douille ronde 1A en inox pour réaliser des décors de crème, des meringues et dresser la pâte à choux. Robuste et indéformable, elle s'adapte à tout type de poche pâtissière. Caractéristiques Diamètre : 1,4 cm Matière : inox Résiste aux hautes températures Marquage permanent de la taille Marque : Shera,...
Douille ronde en inox de 1,5 cm de diamètre, pour réaliser des décors de crème, des meringues ou dresser la pâte à choux. Robuste et indéformable, elle s'adapte à tout type de poche pâtissière. Caractéristiques Diamètre : 1,5 cm Matière : inox Marquage permanent de la taille S'adapte à tout...
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Le macaron ne pardonne pas l'à-peu-près. Poudre d'amandes fine, tapis de cuisson, douilles rondes, colorants et boîtes : le matériel qui met toutes les chances de votre côté.
Une douille ronde de 8 à 10 mm, un tapis à empreintes ou une toile pour des coques régulières, et un four bien connu.
Boîtes à 6, 12 ou 24 macarons et pyramides de présentation pour les offrir ou les dresser en buffet.
Boîtes à macarons, Douilles et poches, Colorants, Fruits secs.
Un colorant en gel ou en poudre, qui n'ajoute pas d'eau à la meringue.
Le plus souvent, un four trop chaud ou un croûtage insuffisant avant cuisson.