Macarons : tout le matériel pour réussir vos macarons

Tamis Decora de 20 cm en plastique, livré avec 3 mailles en acier interchangeables : fine, moyenne et grande. Il tamise le sucre, la ricotta, les purées de fruits, les poudres et les grains. Caractéristiques Dimensions : diamètre 20 cm, hauteur 7 cm Matière : cadre en plastique, mailles en...

Douille ronde Wilton 004 en métal, pour dessiner à la poche des lignes, des lettres, des perles, des points et de la dentelle. Une douille de décoration fine pour le glaçage royal et la crème au beurre. Caractéristiques Matière : métal Forme : ronde Vendue à l'unité, sous blister Ne...

Tamis à farine inox Patisse de 20 cm de diamètre, pour tamiser la farine, le sucre et les préparations pour gâteaux secs. Il sert aussi à saupoudrer vos pâtisseries une fois cuites. Caractéristiques Diamètre : 20 cm Matière : acier inoxydable Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle Marque : Patisse...

Tapis silicone pour dentelle comestible, modèle 3 : il sert à réaliser une dentelle en sucre souple à appliquer sur vos wedding cakes, cupcakes et autres pâtisseries. Étalez la préparation Sugar Lace à la spatule, raclez, laissez sécher, puis démoulez délicatement. Caractéristiques Matière : silicone Séchage à l'air ou au...

Apprenez à réaliser de magnifiques macarons français maison grâce à notre atelier dédié. Un cours pratique animé par notre équipe d'experts Perle Dorée pour maîtriser enfin ce grand classique souvent redouté. Au programme Préparation de la meringue italienne (technique pro) Macaronage : le geste précis qui fait la différence Pochage...

Préparation pour macarons sans gluten FunCakes, à la saveur d'amande : il suffit d'ajouter du blanc d'oeuf, et un colorant si vous le souhaitez. Un sachet donne 20-24 macarons. Le mix est fabriqué dans une usine sans gluten. Caractéristiques Poids net : 300 g Rendement : 20-24 macarons Moins de...

Pyramide à macarons transparente composée de 10 plateaux amovibles qui se superposent : vous montez des pyramides de différentes hauteurs sans piquer ni coller les macarons, qui se placent sur la tranche. Pour les banquets, les réceptions ou la présentation en magasin. Caractéristiques Dimensions : hauteur 46 cm, diamètre de...

Douille ronde Wilton numéro 2, en métal, pour dessiner des lignes, des lettres, des perles ou de la dentelle sur vos gâteaux et biscuits. Son ouverture fine convient aux écritures et aux détails. Caractéristiques Diamètre de l'ouverture : 2 mm Matière : métal Vendue à l'unité, sous blister Ne convient...

Boîte à macarons thermoformée transparente pour 70 macarons, avec ses deux calages qui maintiennent chaque macaron en place pendant le transport et la vente. La boîte est vendue vide. Caractéristiques Capacité : 70 macarons Contenu : 2 calages de 35 macarons et la boîte thermoformée transparente Vendue vide Marque :...

Tapis en silicone spécial macarons de 40 x 30 cm : ses 44 empreintes guident le pochage des coques, sans débordement, pour 22 petits macarons ronds et réguliers. Il sert aussi à cuire cookies, galettes et autres gâteaux secs. Caractéristiques Dimensions : 40 x 30 cm 44 empreintes, soit 22...

Poudre d'amandes blanche Fruidyllic, fine et douce, pour vos macarons, frangipanes, financiers, pâtes d'amande maison et gâteaux orientaux aux amandes. Caractéristiques Conditionnements : 400 g ou 800 g Amandes blanchies en poudre Origine : USA Marque : Fruidyllic Ingrédients : Amandes. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec,...

Tapis en silicone pour dentelle comestible, motif Paris, pour habiller wedding cakes, cupcakes et autres pâtisseries. La préparation Sugar Lace s'étale à la spatule, sèche, puis se démoule en une dentelle souple à poser sur le gâteau. Caractéristiques Dimensions du tapis : 35 x 13 cm Matière : silicone Séchage...