Mallard Ferrière

Coiffe pour pyramide à macarons Mallard Ferriere : elle protège vos macarons une fois la pyramide garnie et facilite le transport de la pièce, pour un mariage, un buffet ou une commande client. Caractéristiques Protège les macarons Facilite le transport des pyramides garnies Marque : Mallard Ferriere

Pinceau de pâtisserie en soie de 5 cm de large, avec virole en inox et manche en polypropylène. Il sert en cuisine comme en pâtisserie pour étaler et badigeonner sirop, jaune d'œuf ou sauces sur vos préparations. Caractéristiques Dimensions : longueur 50 mm x largeur 50 mm Poils : soie...

Barre inox pour moule à viennoiserie XL, qui forme le creux en U des feuilletés rectangulaires à garnir. Placée au centre du moule, elle empêche la pâte feuilletée de retomber pendant la cuisson. Une fois la barre retirée, garnissez de crème pâtissière, ganache, praliné, fruits ou préparation salée. Caractéristiques Dimensions...

Moule à viennoiserie rectangulaire XL antiadhésif, le grand format pour cuire une pâte feuilletée en forme régulière et allongée. Utilisé avec la barre inox adaptée, vendue séparément, il crée le creux central en U à garnir de crème, de praliné, de fruits ou d'une préparation salée. Caractéristiques Dimensions : longueur...

Colorant alimentaire en poudre Vert pistache Mallard Ferrière, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Colorant en poudre hydrosoluble, soluble dans l'eau Sans goût et sans odeur Convient...

Colorant alimentaire en poudre Vert pomme Mallard Ferrière, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Colorant en poudre hydrosoluble, soluble dans l'eau Sans goût et sans odeur Convient...

Colorant alimentaire en poudre Brun caramel Mallard Ferrière, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Colorant en poudre hydrosoluble, soluble dans l'eau Sans goût et sans odeur Convient...

Colorant alimentaire en poudre Cassis Mallard Ferrière, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Colorant en poudre hydrosoluble, soluble dans l'eau Sans goût et sans odeur Convient pour...

Colorant alimentaire en poudre Rouge Framboise Mallard Ferrière, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Colorant en poudre hydrosoluble, soluble dans l'eau Sans goût et sans odeur Convient...

Colorant alimentaire en poudre brun chocolat Mallard Ferriere, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Il se dissout dans les liquides comme l'eau ou le lait. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Couleur :...

Colorant alimentaire en poudre jaune citron Mallard Ferriere, hydrosoluble, sans goût et sans odeur, pour colorer vos préparations pâtissières. Il convient aux denrées alimentaires et se dissout dans l'eau. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Couleur : Jaune citron E102 Hydrosoluble Sans goût et sans odeur Marque : Mallard...

Colorant alimentaire en poudre rouge fraise Mallard Ferriere, concentré et hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration. Il se dissout dans les liquides comme l'eau ou le lait. Caractéristiques Conditionnement : pot de 20 g Couleur :...