Matériel de pâtisserie

Râpe à zester 2 en 1 en acier inoxydable, pour les citrons verts et jaunes, le chocolat, les fruits et les légumes. Elle réunit 2 parties, une fine et une plus épaisse, et son manche assure une bonne prise en main. Caractéristiques Longueur : 22 cm Matière : acier inoxydable...

Entonnoir à piston en inox avec support, d'une capacité de 1 litre, pour verser proprement vos préparations liquides à semi-liquides : sauces, gelées, sirops, caramel, chocolat chaud, appareil à quiches. Le piston libère la dose d'une pression du pouce et contrôle le débit. Caractéristiques Capacité : 1 litre Matière :...

Réglettes d'épaisseur Dekofee, ou spacers, pour étaler la pâte à sucre, la pâte d'amande ou une pâte à biscuits à une épaisseur régulière. Placez une réglette de chaque côté de la pâte et faites rouler le rouleau dessus. Caractéristiques Épaisseurs : 5 mm (rouge), 3 mm (jaune) et 1,5 mm...

Douille ronde Wilton 003 en métal, pour dessiner à la poche des lignes, des lettres, des points, des perles ou de la dentelle sur vos gâteaux et biscuits décorés. Vendue à l'unité sous blister. Caractéristiques Matière : métal Vendue à l'unité, sous blister Ne convient pas au lave-vaisselle Marque :...

Pinceau de pâtisserie en soie, largeur 3 cm, pour étaler et badigeonner sirop, jaune d'œuf ou sauces sur vos préparations et vos assiettes. Virole en inox et manche en polypropylène. Caractéristiques Dimensions de la brosse : longueur 44 mm, largeur 30 mm Matière : soie, virole en inox, manche en...

Douille herbe Wilton 234, à ouvertures multiples, pour pocher facilement de l'herbe, des cheveux ou de la fourrure en crème au beurre. Elle s'utilise avec un grand adaptateur (Wilton large coupler). Caractéristiques S'utilise avec le grand adaptateur Wilton (large coupler) Ne convient pas au lave-vaisselle Marque : Wilton

Spatule droite à lame inox de 30 cm, pour glacer et lisser la ganache, la glace royale ou la crème au beurre autour de vos gâteaux. Sa grande lame couvre le dessus d'un layer cake en un seul passage. Caractéristiques Longueur de la lame : 30 cm Lame : inox...

Douille feuille Wilton #352, en métal, pour pocher des feuilles réalistes et des coquillages à la crème au beurre ou au glaçage. Elle s'utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille. Caractéristiques Matière : métal Compatible adaptateur standard Compatible lave-vaisselle Vendue à l'unité, sous blister Marque : Wilton...

Planche empreinte Fruits pour modeler vos fruits en pâte d'amande ou en pâte à sucre : oranges, mandarines, citrons. L'empreinte donne à chaque pièce le relief du fruit, pour des plateaux de pâtisserie orientale réguliers. Caractéristiques Pour pâte d'amande et pâte à sucre Motifs : oranges, mandarines, citrons Marque :...

Plateau tournant en inox pour décorer vos gâteaux : la rotation fluide permet de lisser une crème, de masquer un layer cake ou de poser un décor avec précision. Robuste et lisse, il offre une base stable grâce à sa base antidérapante. Caractéristiques Diamètre : 29,5 cm Hauteur : 12...

Pochoir Manelle en plastique réutilisable pour décorer vos gâteaux sur glaçage royal, ganache, crème au beurre ou pâte à sucre. Fixez le pochoir, appliquez crème au beurre, glace royale ou piping gel, puis raclez l'excédent. Caractéristiques Dimensions : longueur 33 cm, hauteur 19,5 cm Matière : plastique réutilisable Ne pas...

Ensemble de clou à fleurs, 2 douilles et