Matériel de pâtisserie

Dummy rond en polystyrène FunCakes, haut de 7 cm : le gâteau factice pour vous entraîner au cake design, préparer un gâteau d'exposition ou ajouter un étage à une pièce montée. Chaque dummy est scellé à l'unité. Caractéristiques Diamètres : 10 cm, 12,5 cm, 15 cm, 20 cm, 25 cm...

Poches à douille de 47 cm, par lot de 100, pour garnir et décorer gâteaux, cupcakes et pâtisseries. Leur grande taille convient aux volumes de crème, de ganache ou de glaçage, avec une prise en main facile et un geste précis. Caractéristiques Taille : 47 cm Contenu : lot de...

Pince à pâte nakache plate, l'ustensile de la pâtisserie orientale pour pincer les bords de la pâte et y dessiner des motifs en relief. Ses finitions cannelées marquent la pâte de façon régulière, pièce après pièce. Caractéristiques Modèle plat Finitions cannelées Origine : Algérie

Roulette à pâte djarara pour découper les pâtes des gâteaux orientaux frits : griwech, chebakia et autres pâtisseries au miel. Elle trace des découpes régulières en un seul passage. Caractéristiques Longueur : 16 cm Marque : Shera, la marque maison

Tapis en silicone spécial génoise, à rebord, pour cuire des génoises et des biscuits roulés d'épaisseur régulière. Il s'utilise pour la cuisson comme pour la congélation. Caractéristiques Dimensions : 36 x 28 cm Rebord : 1,1 cm Matière : silicone Pour cuisson ou congélation Marque : Shera, la marque maison...

Maryse en silicone Chef, souple et résistante à la chaleur, pour racler un cul-de-poule, mélanger une préparation chaude ou incorporer délicatement des blancs en neige sans abîmer vos récipients. Caractéristiques Matière : silicone Résistance à la chaleur : jusqu'à 230 °C Marque : Shera, la marque maison

Toile de cuisson micro perforée à empreintes, en silicone, au format 30 x 40 cm. Les repères ronds guident le pochage pour des choux, macarons et cookies de taille uniforme, et les trous laissent passer l'air chaud pour une cuisson homogène. Caractéristiques Dimensions : 30 x 40 cm Diamètre des...

Douille pétale en inox pour pocher des pétales en crème, des décors de crème et des meringues. Sa fente effilée et sa finition soignée permettent un travail fin et précis, fleur après fleur. Caractéristiques Largeur de la fente : de 0,4 à 0,1 cm Longueur de la fente : 1,3...

Thermomètre à sonde avec minuteur, pour suivre une cuisson entre 0 °C et +300 °C. L'alarme vous prévient, le dos aimanté le fixe sur une surface métallique et la sonde en acier inoxydable se pique dans la préparation. Caractéristiques Plage de mesure : de 0 °C à +300 °C Précision...

Toile de cuisson Air micro perforée en silicone, au format 40 x 30 cm. Les trous laissent passer l'air chaud pour une cuisson homogène sur les deux faces : cookies, éclairs, choux, meringues, pains et pizzas ressortent croustillants. Caractéristiques Dimensions : 40 x 30 cm Matière : silicone Antiadhérente Convient...

Boîte de 12 douilles Layer en acier inoxydable pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits à la poche. L'ensemble se range dans sa boîte et couvre les décors courants d'un layer cake, de la bordure aux finitions. Caractéristiques Contenu : 12 douilles de décoration Matière : acier inoxydable Livrées en boîte...

Embosseur effet bois pour pâte à sucre et sablés : il imprime un veinage de bois sur vos pâtes. Pratique en cake design pour un décor rustique, une bûche ou un gâteau sur le thème de la forêt, et pour donner du relief à vos biscuits. Caractéristiques Dimensions : 14,5...