Décorer vos pâtisseries orientales

Colorant alimentaire en gel rouge ProGel de Rainbow Dust, hautement concentré : une petite quantité suffit pour un rouge intense. Sa texture gel colore pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, génoises, macarons et candy melts sans liquéfier la préparation. Caractéristiques Formats : 25 g ou 100 g Coloris...

Colorant alimentaire en gel noir ProGel de Rainbow Dust, hautement concentré : une très petite quantité suffit pour obtenir un noir intense. Sa texture gel colore pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, ganaches, génoises, macarons et candy melts sans les liquéfier. Caractéristiques Poids net : 25 g ou...

Colorant alimentaire Colour Mill Oil Blend rouge, à base d'huile : il se mélange aux matières grasses des préparations pour une couleur vive et uniforme. Pour crème au beurre, ganache, chocolat blanc, candy melts, glaçages, macarons et pâtes à gâteau. Caractéristiques Contenance : 20 ml ou 100 ml Coloris :...

Spray velours rouge professionnel Mallard Ferriere, colorant alimentaire à base de beurre de cacao en bombe de 250 ml. Pulvérisé sur un entremets sortant du congélateur, il donne l'effet velours aux entremets, bûches et petits gâteaux. Caractéristiques Contenance : 250 ml Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré...

Colorant alimentaire à base d'huile Colour Mill Oil Blend, teinte Noir. Sa formule se disperse dans les préparations riches en matières grasses : crème au beurre, meringue suisse, chocolat, ganache, pâte à gâteau et pâte à sucre. Très concentré, il se dose goutte à goutte. Caractéristiques Contenance : 20 ml...

Spray velours blanc professionnel Mallard Ferriere, colorant alimentaire à base de beurre de cacao en bombe de 250 ml. Pulvérisé sur un entremets sortant du congélateur, il donne l'effet velours aux entremets, bûches et petits gâteaux. Caractéristiques Contenance : 250 ml Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré...

Colorant alimentaire Colour Mill Oil Blend jaune, à base d'huile : il se mélange aux matières grasses pour une couleur vive et uniforme. Il convient à la crème au beurre, à la ganache, au chocolat blanc, aux candy melts, aux glaçages et aux macarons. Caractéristiques Contenance : 20 ml ou...

Colorant alimentaire en gel jaune ProGel de Rainbow Dust, concentré, pour colorer pâte à sucre, pâte d'amande et crème au beurre. Une petite quantité suffit pour une couleur riche et profonde. Il colore aussi biscuits et Candy Melts. Caractéristiques Poids net : 25 g Couleur : jaune Colorant concentré en...

Colorant alimentaire à base d'huile Colour Mill Oil Blend Burgundy, pour une teinte bordeaux profonde et uniforme. Sa formule se mélange aux matières grasses : crème au beurre, ganache, chocolat blanc, candy melts, glaçages, pâtes à gâteau et macarons. Caractéristiques Contenance : 20 ml ou 100 ml Couleur : burgundy...

Colorant alimentaire en gel concentré ProGel de Rainbow Dust, teinte violet. Une petite quantité suffit pour colorer fondant, pâte d'amandes, crème au beurre, biscuits ou Candy Melts. Le tube en plastique se presse pour doser le gel. Caractéristiques Contenu : 25 g Couleur : violet Tube en plastique à bouchon...

Pinceaux de cuisine en bois, vendus par lot de 2, un moyen et un petit, pour graisser un moule, napper une tarte, dorer une pâte ou peindre un décor. Deux largeurs pour passer des grandes surfaces aux finitions. Caractéristiques Largeurs : 3 cm et 2 cm Manche en bois Contenu...

Poudre blanchissante Super Blanc Icing Whitener Sugarflair, pour intensifier la blancheur de votre glaçage ou de votre pâte d'amande. Mélangée à un peu d'alcool (Rejuvenator Spirit) ou d'eau, elle devient une peinture blanche pour vos décors. Caractéristiques Poids net : 20 g Colorant alimentaire blanc en poudre Marque : Sugarflair...