Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Mélange de perles de sucre Requin FunCakes : des perles sucrées bleues, blanches et noires pour décorer cupcakes, biscuits et bordures de gâteau sur le thème de la mer. Caractéristiques Poids net : 80 g Couleurs : bleu, blanc et noir Marque : FunCakes Ingrédients : sucre, amidon (blé, riz),...

Colorant alimentaire en poudre blanc concentré AzuPowder d'Azucren, pour éclaircir une préparation, renforcer un rendu blanc ou corriger une teinte trop jaune dans une crème ou une ganache. La poudre colore avec précision sans ajouter d'humidité : crèmes, glaçages, macarons, meringues, biscuits, pâte à sucre, pâte d'amande et gumpaste. Caractéristiques...

Dimensions : -Longueur de la dragée : -Largeur de la dragée : Contenance : -450gr environ dragées -900gr environ dragées Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, amidon de riz, malt-dextrine, arôme, Emulsifiant : lécithine de soja, épaississant : gomme arabique, agent d'enrobage : carnauba cire. Peut contenir...

Amidon de maïs El Mordjene en boîte de 200 g, pur et sans gluten, pour vos recettes les plus variées. Sans colorant ni conservateur. Caractéristiques Poids net : 200 g Sans gluten Sans colorant, sans conservateur Marque : El Mordjene Ingrédients : 100 % amidon de maïs. Certifications : Sans...

Pâte aromatisante FunCakes au zeste de citron pour parfumer crèmes au beurre, bavarois, crèmes glacées, garnitures et ganaches au chocolat. Elle s'incorpore aussi dans la pâte et supporte la cuisson des biscuits et des gâteaux. Caractéristiques Poids net : 100 g Saveur : zeste de citron Adaptée à la cuisson...

Agar-agar FunCakes en poudre, un gélifiant végétal incolore et insipide qui s'utilise à la place de la gélatine, sans aucun produit d'origine animale. La recette doit être ajustée lorsque vous remplacez la gélatine. Caractéristiques Poids net : 50 g Incolore et insipide Marque : FunCakes Le conseil Perle Dorée :...

Deco Melts FunCakes orange, des pistoles à fondre au goût crémeux de chocolat blanc, pour les drip cakes, les sucettes, les cake pops et l'enrobage de biscuits ou de fruits. Elles peuvent être fondues plusieurs fois, sans ajout de beurre de cacao. Caractéristiques Poids net : 250 g Couleur :...

Glaçage neutre FunCakes, aussi appelé gelée froide, pour donner une finition miroir à vos bavarois, entremets et desserts. Il s'utilise à froid, à la spatule, ou au pinceau sur des fruits frais, et peut être coloré. Caractéristiques Contenu net : 375 g Utilisation à froid Coloration possible Marque : FunCakes...

Colorant concentré en gel ProGel de Rainbow Dust, teinte pêche, pour colorer fondant, pâte d'amande et crème au beurre. Une petite quantité suffit pour obtenir une couleur riche et profonde. Il convient aussi aux biscuits et aux Candy Melts. Caractéristiques Poids net : 25 g Couleur : pêche Conditionnement :...

Colorant alimentaire en gel Wilton Bourgogne, concentré, pour donner une teinte bordeaux à vos crèmes au beurre, pâtes à sucre, pâtes d'amande, gum paste, glaçages et pâtes à biscuits. Il convient aux préparations à base d'eau, pas au chocolat. Caractéristiques Contenu : 28 g Couleur : bordeaux Convient aux aliments...

Deco Melts FunCakes verts, au goût crémeux de chocolat blanc, à faire fondre pour tremper, couler et décorer : drip cakes, sucettes, bonbons, cupcakes et biscuits. S'ils durcissent en cours de décoration, il suffit de les refaire fondre. Ce n'est pas du vrai chocolat. Caractéristiques Poids net : 250 g...

Perles de sucre FunCakes noir brillant, de 4 mm de diamètre, pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits et desserts d'une touche sombre et brillante. Caractéristiques Poids net : 80 g Diamètre des perles : 4 mm Couleur : noir brillant Marque : FunCakes Ingrédients : sucre, amidon (blé, maïs), sirop de...