Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Transfert pour chocolat Raffaello au ton rouge rosé : des empreintes en PVC recouvertes d'une fine couche de beurre de cacao, qui transfèrent leur motif sur le chocolat. Coulez le chocolat fondu, laissez cristalliser, démoulez et posez le décor sur vos gâteaux. Caractéristiques Contenu : 55 pièces Forme : losange...

Fourrage croustillant lait noisette et biscuit cacao Patisdécor, prêt à l'emploi, pour garnir bonbons de chocolat, muffins, gâteaux et glaces. Sa texture onctueuse au goût de lait et de noisette contient des morceaux de biscuits au cacao. Il se déguste aussi tel quel. Caractéristiques Prêt à l'emploi, à mélanger avant...

Topping fraise Colac en flacon souple de 1 kg, préparé avec de la purée de fraises, pour napper coupes glacées, yaourts, crêpes et desserts à l'assiette. Le flacon à presser se dose facilement et sa protection anti-goutte garde le bouchon propre. Caractéristiques Poids net : 1 kg Parfum : fraise...

Chocolat de couverture au lait Caramélia 36 % de Valrhona, au lacté onctueux et au goût de caramel au beurre salé. Il s'utilise en ganache et crémeux, mousse, moulage, glace et sorbet, ou en barre de chocolat. Caractéristiques Poids net : 250 g Chocolat de couverture au lait, 36 %...

Nappage cerise Supercrem en pot de 500 g, aromatisé au goût de fruits, pour le nappage, la décoration et le fourrage de vos pâtisseries. Prêt à l'emploi, il s'applique facilement et donne une couleur brillante. Caractéristiques Poids net : 500 g Prêt à l'emploi Pour nappage, décoration et fourrage Origine...

Boules de chocolat FunCakes doré bronze pour décorer gâteaux de fête, desserts et cupcakes. Leur finition bronze doré apporte une touche de fête en un geste. Caractéristiques Contenu : 8 pièces Taille : environ 2 cm de diamètre Couleur : doré bronze Marque : FunCakes Ingrédients : sucre, beurre de...

Paillettes alimentaires en pompe Sugarflair, coloris bleu bébé : une poudre lustrante à pulvériser pour donner un reflet à vos gâteaux, cupcakes et décors. Le flacon fonctionne à l'air comprimé par simple pression et ne contient pas d'alcool. Caractéristiques Contenu : 10 g Couleur : bleu bébé (baby blue) Pulvérisateur...

Peinture alimentaire métallique rouge FunCakes pour donner une teinte rouge à vos pâtes à sucre, pâtes d'amande, gum paste et glaçages royaux. Elle est comestible, sèche rapidement et ne colle pas. Vous pouvez aussi peindre vos biscuits avant cuisson pour un effet brillant. Caractéristiques Contenu : 30 mL Couleur :...

Feutre alimentaire marron FunCakes, rempli d'encre comestible, pour écrire un prénom, tracer des lignes ou dessiner des yeux et une bouche sur la pâte à sucre, la pâte d'amande et les biscuits. La mine flexible permet des traits fins comme épais, et l'encre sèche rapidement. Caractéristiques Contenu : 1,3 g...

Acide citrique en poudre FunCakes, utilisé comme conservateur naturel dans les produits alimentaires et comme acidifiant dans les boissons. En pâtisserie, il sert souvent à rendre le glaçage royal moins sucré. Caractéristiques Contenu : 80 g Acide citrique 100 % Marque : FunCakes Le conseil Perle Dorée : ajoutez une...

Pâte aromatisante FunCakes cerise, un arôme alimentaire au goût de fruit pour crème au beurre, bavarois, glace, garnitures et ganache au chocolat. Elle s'ajoute aussi à la pâte à biscuits ou à cupcakes et convient à la cuisson. Caractéristiques Contenance : 120 g Dosage recommandé : 30 g pour 500...

Nonpareils FunCakes rouges, des mini-billes en sucre à parsemer sur biscuits, cupcakes, gâteaux, chocolats et desserts. La couleur vient de concentrés de groseille, de radis et de citron. Caractéristiques Poids net : 80 g Couleur : rouge Marque : FunCakes Ingrédients : sucre, amidon (de blé, de maïs), concentré de...