Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Glaçage Rocher noir aux noisettes El Mordjene : un substitut de chocolat pour pâtisserie et dessert, à faire fondre pour le glaçage et les décors de sablés prestige. Il cristallise rapidement et offre une belle brillance. Caractéristiques Poids net : 250 g Substitut de chocolat aux noisettes Se fond au...

Fourrage croustillant spéculoos et biscuit Patisdécor en pot de 300 g, prêt à l'emploi, pour garnir bonbons de chocolat, muffins, gâteaux et glaces. Sa texture onctueuse contient des morceaux de biscuits et rappelle le goût du spéculoos. Il se déguste aussi tel quel. Caractéristiques Poids net : 300 g Prêt...

Colorant alimentaire en poudre Colour Dust FunCakes, teinte aubergine, pour ajouter des détails colorés sur vos gâteaux, fleurs en sucre et décorations. La poudre se saupoudre, s'applique à sec ou se mélange aux autres poudres FunCakes pour nuancer la teinte. Caractéristiques Poids net : 1,5 g Couleur : aubergine 100...

Préparation pour red velvet cake FunCakes sans gluten, en sachet de 400 g : ajoutez du beurre et des œufs pour obtenir un gâteau rouge, doux et moelleux, à la légère saveur de chocolat. Elle convient aussi aux cupcakes et aux cakepops red velvet. Caractéristiques Poids net : 400 g...

Pâte aromatisante FunCakes goût ananas, pour parfumer crème au beurre, bavarois, glace, ganache au chocolat et autres garnitures. Elle peut aussi être ajoutée à une pâte à biscuits ou à cupcakes, car elle convient à la cuisson. Caractéristiques Poids net : 120 g Dosage recommandé : 30 g pour 500...

Préparation pour génoise (sponge cake) FunCakes en sac de 10 kg, le format des professionnels. Il suffit d'ajouter des œufs et de l'eau pour obtenir une génoise légère, haute et uniforme, au goût de vanille, prête à être garnie et décorée. Caractéristiques Poids net : 10 kg À compléter avec...

Nonpareils FunCakes verts : des mini-billes de sucre pour décorer le bord d'un gâteau ou orner vos biscuits et cupcakes. Elles sont conditionnées dans un flacon saupoudreur pratique. Caractéristiques Poids net : environ 80 g Couleur : vert Flacon saupoudreur Marque : FunCakes Ingrédients : sucre, amidon (blé, maïs), sirop...

Poudre à meringue FunCakes pour réaliser meringues, pavlova et crème au beurre. Prête à l'emploi, elle se monte avec de l'eau et du sucre. Sa consistance ne permet pas de réaliser un glaçage royal. Caractéristiques Poids net : 150 g Pour meringues, pavlova et crème au beurre Ne convient pas...

Colorant alimentaire en gel vert clair FunCakes FunColours, hautement concentré, pour colorer fondants, glaçages, pâte d'amande, crèmes, pâte à sucre et pâtes à gâteaux. Le tube permet un dosage précis, sans gaspillage. Stable à la cuisson jusqu'à 200 °C. Caractéristiques Contenu : 30 g Couleur : vert clair Stable à...

Colorant alimentaire à base d'huile Colour Mill Oil Blend, teinte Clay argile. Sa formule se disperse dans les préparations riches en matières grasses : crème au beurre, meringue suisse, chocolat, ganache, pâte à gâteau et pâte à sucre. Très concentré, il se dose goutte à goutte. Caractéristiques Contenance : 20...

Nonpareils mini-billes FunCakes Discomix : un mélange de mini-billes de sucre de plusieurs couleurs pour décorer cupcakes, biscuits, gâteaux et glaces. Présenté dans un flacon doseur pratique. Caractéristiques Poids net : 80 g Mélange de plusieurs couleurs Flacon doseur Colorants naturels : les couleurs peuvent varier, ne pas exposer à...

Colorant alimentaire à base d'huile Colour Mill Oil Blend, teinte Bleu Turquoise. Sa formule se disperse dans les préparations riches en matières grasses : crème au beurre, meringue suisse, chocolat, ganache, pâte à gâteau et pâte à sucre. Très concentré, il se dose goutte à goutte. Caractéristiques Contenance : 20...