Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Pâte à sucre étalée FunCakes noire Raven Black : un disque de fondant prêt à l'emploi, aux arômes de vanille, à dérouler directement sur le gâteau. Il convient aussi à la décoration de cupcakes et de cookies. Caractéristiques Dimensions : 36 cm de diamètre, 3 mm d'épaisseur Poids net :...

Chocolat blanc de couverture Ivoire 35 % Valrhona, en conditionnement de 1 kg. Peu sucré, onctueux et vanillé, il développe des arômes de lait chaud et de légères notes de vanille. Il s'utilise en enrobage, ganache, crémeux, mousse, moulage, tablette, glace et sorbet. Caractéristiques Poids net : 1 kg Chocolat...

Sirop Monin saveur mangue, au goût de mangue mûre relevé d'une légère note acidulée. Il parfume limonades maison, thés glacés, sodas, cocktails, mocktails, smoothies, milkshakes, granités, desserts fruités et nappages. Facile à doser et à mélanger. Caractéristiques Contenance : 25 cl ou 70 cl Saveur : mangue Contient 22 %...

Sprinkles Papillons et Fleurs PME, de la gamme Sprinkle Charms : un mélange de grandes décorations comestibles, papillons bleus et fleurs roses, à poser sur cupcakes, donuts, glaces et desserts. Caractéristiques Poids net : 25 g Taille de chaque pièce : environ 16 mm Un petit autocollant inclus Marque :...

Mix glace maison Patisdécor : une préparation en poudre à réhydrater, conçue par un Meilleur Ouvrier de France Glacier, pour réaliser vos glaces maison avec ou sans sorbetière. Ajoutez du lait, de la crème liquide et l'arôme de votre choix : praliné, chocolat, purée de fruits, vanille. Caractéristiques Poids net...

Billes en chocolat Maybe Baby de Happy Sprinkles, en bleu, blanc et rose, pour décorer un gâteau de baby shower ou de naissance. Elles se glissent aussi dans de petits sachets gourmands à offrir à vos invités. Caractéristiques Billes en chocolat colorées, taille M Couleurs : bleu, blanc et rose...

Mélange de perles Pastel Vibes Happy Sprinkles, 90 g de décors à saupoudrer sur vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Un mélange aux tons pastel, créé par des pâtissiers pour des pâtissiers, pour une baby shower, un baptême ou un anniversaire. Caractéristiques Poids net : 90 g Mélange de décors à...

Pâte concentrée arôme pistache Decora, pour aromatiser tartes, entremets, glaces et nappages d'un goût de pistache. Quelques grammes suffisent, dans une préparation sucrée comme salée. Caractéristiques Dosage : 80 g d'arôme pour 1 litre de préparation Usages : préparations sucrées et salées Marque : Decora Le conseil Perle Dorée :...

Sucre coloré violet FunCakes, un sucre sable à saupoudrer sur le bord d'un gâteau, des biscuits, cake pops, cupcakes ou le bord d'un verre à cocktail. La couleur ne fond pas sur la crème au beurre, la glace royale ou un autre nappage. Caractéristiques Contenu net : 80 g Couleur...

Colorant alimentaire Colour Mill Aqua Blend violet, à base d'eau : il convient aux préparations sensibles aux matières grasses, comme la glace royale, les macarons, la meringue, le fondant, les gelées et les boissons. Très concentré, il se dose à la goutte. Caractéristiques Contenu net : 20 ml Colorant à...

Fleurs comestibles Decora de mauve pourpre, pour décorer et apporter une touche d'élégance à vos préparations. Elles conviennent aux plats sucrés comme aux plats salés : gâteaux, entremets, desserts à l'assiette. Caractéristiques Conditionnement : 1 g Fleurs : mauve pourpre Marque : Decora

Colorant alimentaire en gel gris ProGel de Rainbow Dust, très concentré : une petite quantité suffit pour teinter pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, biscuits ou Candy Melts. Le tube se presse pour doser le gel facilement. Caractéristiques Poids net : 25 g Couleur : gris Conditionnement :...