Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Sirop MONIN Citrouille saveur épicée en bouteille de 25 cl : la citrouille relevée de notes de cannelle et de clou de girofle. C'est le sirop du pumpkin spice latte maison, qui parfume aussi cappuccino, chocolat chaud, chai latte, cocktails, gâteaux, glaçages et panna cotta. Caractéristiques Contenance : 25 cl...

Confiture de figues Telloise en pot de 400 g, pour enrober, fourrer ou garnir vos pâtisseries : sablés à la confiture, boules coco, gâteaux orientaux. Elle se tartine aussi au petit déjeuner. Caractéristiques Poids net : 400 g Parfum : figue Marque : Telloise Ingrédients : Figue, sucre, vanille, acide...

Coffret de 3 sirops MONIN pour café, en bouteilles de 25 cl : noisette, caramel et chocolat cookie. Pour parfumer lattes, cappuccinos, chocolats chauds et autres boissons chaudes. Caractéristiques Contenu : 3 bouteilles de 25 cl Saveurs : Noisette, Caramel, Chocolat Cookie Dilution : 1+8 Marque : Monin Ingrédients :...

Set de 6 colorants alimentaires Colour Mill Oil Blend Bridal, à base d'huile, aux teintes douces pensées pour les gâteaux de mariage. La base huile disperse la couleur dans les préparations riches en matières grasses, comme la crème au beurre ou la ganache. Caractéristiques Contenu net : 6 x 20...

Chocolat blond Dulcey 35 % de Valrhona, en sac de 1 kg. Onctueux et biscuité, très légèrement salé, il a un goût de lait caramélisé. Il s'utilise en enrobage, ganache, crémeux, mousse, moulage, glace et sorbet. Caractéristiques Poids net : 1 kg Cacao : 35 % Utilisations : barre de...

Deco Melts FunCakes bleus, des pastilles à fondre au goût crémeux de chocolat blanc, pour drip cakes, sucettes, bonbons et décors de cupcakes. Ils ne sont pas faits de vrai chocolat et se refondent simplement s'ils durcissent en cours de travail. Caractéristiques Poids net : 250 g Couleur : bleu...

Halwa Tahinia nature Shehrazad, aussi appelée Halwa Chamia : une confiserie orientale à base de pâte de sésame, préparée selon une recette traditionnelle. À déguster nature ou tartinée, avec le thé, le café ou le lait, en dessert ou au goûter. Caractéristiques Poids net : 330 g Parfum : nature...

Topping chocolat Colac en flacon souple de 1 kg, pour napper coupes glacées, crêpes, gaufres et desserts à l'assiette. Le flacon à presser se dose facilement et sa protection anti-goutte garde le bouchon propre. Caractéristiques Poids net : 1 kg Parfum : chocolat Flacon à presser avec protection anti-goutte Marque...

Colorant alimentaire Colour Mill Aqua Blend rose, à base d'eau : il convient aux préparations sensibles aux matières grasses, comme la glace royale, les macarons, la meringue, le fondant, les gelées et les boissons. Très concentré, il se dose à la goutte. Caractéristiques Contenu net : 20 ml Colorant à...

Colorant alimentaire en poudre FunCakes FunColours Dust vert lierre, 100 % comestible, à déposer sur vos gâteaux, décorations et fleurs en sucre. Mélangé à de l'extrait de citron, un arôme ou de l'huile, il devient une peinture comestible. Caractéristiques Poids net : 1,5 g Couleur : vert lierre Se mélange...

Colorant en poudre argent Claire Bowman pour le cake design, très couvrant. Il s'utilise tel quel, en poudre, ou dilué pour en faire une peinture argentée à appliquer sur vos décors. Caractéristiques Poids net : 28,3 g Couleur : argent Poudre non toxique, à des fins décoratives uniquement Marque :...

Sucre coloré noir FunCakes en flacon saupoudreur, pour faire ressortir le bord d'un gâteau ou décorer vos biscuits et cake pops. Le flacon permet de saupoudrer le sucre directement sur la pâtisserie. Caractéristiques Poids net : environ 80 g Conditionnement : flacon saupoudreur Couleur : noir Marque : FunCakes Ingrédients...