Bûches et Entremets

Spray velours violet professionnel de 250 ml, un colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré qui donne un effet velours à vos entremets, bûches et petits gâteaux. Il se pulvérise sur une pièce préalablement passée au congélateur. Caractéristiques Contenance : 250 ml Couleur : violet Base : beurre...

Lot de 3 scribes à glaçage, des aiguilles à biscuits pour lisser la glace royale et obtenir une finition uniforme. Ils servent aussi à sculpter ou à déplacer de petites pièces de décor. Caractéristiques Contenu : lot de 3 Matière : aiguille en acier inoxydable, poignée en plastique Marque :...

Mix de perles chocolat noir et doré ScrapCooking : des perles de céréales enrobées de chocolat noir et des perles de sucre dorées, pour décorer bûches, entremets, biscuits et cupcakes. Elles apportent du croustillant et une touche élégante pour une naissance, un baptême ou un mariage. Caractéristiques Poids net :...

La délicieuse pâte d'amandes à étaler de FunCakes est très souple et flexible ! De ce fait, la pâte d'amandes est facile à manipuler et parfaite pour être aplatie au rouleau. D'une belle texture fine, cette pâte d'amandes reste ferme une fois étalée. Si vous souhaitez obtenir une couleur finale...

Pistoles de chocolat Or Callebaut en sachet de 400 g : un chocolat belge couleur caramel aux notes de caramel, de beurre, de crème et une pointe de sel. Pour chocolats, bavarois et ganaches, ou fondu pour recouvrir cupcakes et biscuits. Caractéristiques Poids net : 400 g Forme : galets...

Beurre de cacao en pastilles FunCakes, préparé à partir de beurre de cacao 100 % pur et 100 % végétal. Il rend et maintient le chocolat fondu liquide, sert à diluer des Candy Melts fondues et convient aux préparations à haute température. Caractéristiques Contenu : 200 g Dosage : 10...

Pâte d'amandes rouge passion FunCakes à étaler, très souple et flexible : elle se travaille facilement au rouleau et reste ferme une fois étalée. Pour une teinte moins prononcée, mélangez-la avec de la pâte d'amandes blanche ou une autre couleur. Caractéristiques Poids net : 250 g Contient 20 % d'amandes...

Colorant pour chocolat Sugarflair or rose, à base de beurre de cacao, pour peindre et colorer vos chocolats faits maison et vos décors en chocolat. Sans dioxyde de titane. Il se fait fondre avant utilisation. Caractéristiques Contenu net : 35 g Couleur : or rose 100 % comestible Ne contient...

Feuille d'argent comestible Sugarflair, en feuille transfert, pour donner une finition argentée à vos gâteaux de mariage, cupcakes et décorations. Elle se découpe aux ciseaux et se pose sur une surface légèrement encollée. Caractéristiques Contenu : 1 feuille de 9,5 x 9,5 cm Couleur : argent Feuille transfert sur papier...

Purée de mangue Boiron, 100 % fruit et sans sucres ajoutés, pour glaces, sorbets, mousses, entremets et cocktails. Sa texture semi-épaisse et nappante et sa couleur jaune orangé conviennent aux desserts exotiques toute l'année. La bouteille en carton se referme et dose grâce à son bec verseur. Caractéristiques Contenance :...

Purée de griottes Ravifruit en brique de 1 kg, prête à l'emploi, pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, pâtes de fruits, entremets, coulis et nappages. Une recette composée de fruit et d'un peu de sucre, sans colorant ni conservateur, pasteurisée en douceur. Caractéristiques Poids net : 1 kg...

Vermicelles de sucre argent FunCakes, à l'aspect argenté métallisé, pour donner une allure chic à vos créations. À déposer sur la crème ou en décor de gâteau, notamment pour les fêtes de fin d'année. Caractéristiques Contenu : 80 g Couleur : argent métallisé Marque : FunCakes Ingrédients : sucre (70%),...