Bûches et Entremets

Décors en sucre flocons de neige PME, bleus, argentés et blancs, à saupoudrer sur vos donuts, desserts, cupcakes, glaces et bûches de fêtes. Les formes sont déjà découpées et prêtes à l'emploi : il suffit de les déposer sur vos pâtisseries. Caractéristiques Poids net : 25 g Formes : flocons...

Caissettes à cupcakes rouge et vert FunCakes, en papier sulfurisé, pour préparer et présenter muffins et cupcakes. Elles sont conditionnées dans une boîte refermable Eurolock qui les garde en forme. Caractéristiques Dimensions : environ 5 cm de diamètre, hauteur 3,2 cm Matière : papier sulfurisé Contenu : 48 caissettes à...

Chocolat de couverture au lait JIVARA 40 % Valrhona, aux notes cacaotées et crémeuses, avec une finale de vanille et de malt. Un chocolat de qualité professionnelle accessible aux particuliers, pour vos barres de chocolat, enrobages, ganaches et crémeux, glaces et sorbets, moulages et mousses. Caractéristiques Poids : 250 g...

Sprinkles flocons de neige pailletés FunCakes, bleu et blanc, pour décorer gâteaux, cupcakes, beignets, biscuits, desserts et glaces. Un décor à saupoudrer tout trouvé pour les gâteaux d'hiver et les anniversaires sur le thème de la Reine des neiges. Caractéristiques Poids net : 50 g Couleurs : bleu et blanc...

Ruban rhodoïd Patisdécor en rouleau de 5 mètres, pour chemiser un cercle et monter entremets, charlottes et bavarois aux bords nets. Le film est conforme aux normes de contact alimentaire. Caractéristiques Longueur : 5 mètres Largeurs : 3,5 cm, 4,5 cm, 6 cm ou 11 cm Conforme aux normes de...

Rouleau de rhodoïd transparent de 100 mètres pour chemiser cercles et cadres à pâtisserie. Ce ruban résistant donne des bords nets à vos entremets, mousses et charlottes et facilite le démoulage. Il est conforme aux normes de contact alimentaire. Caractéristiques Longueur : 100 mètres Largeur : 4 cm ou 4,5...

Feuille de texture Fibres en PVC alimentaire, réutilisable, pour donner du relief à vos chocolats, bonbons chocolat, petits fours et entremets. Le motif s'imprime sur le chocolat ou sur le fond de l'entremets au contact de la feuille. Caractéristiques Dimensions : 40 x 25 cm Matière : PVC alimentaire Réutilisable...

Purée de pomme verte Ravifruit prête à l'emploi, pour vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets, coulis, nappages et cocktails. Elle est garantie sans colorant ni conservateur et pasteurisée en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit. Caractéristiques Poids net :...

Purée de myrtilles Ravifruit en brique de 1 kg, prête à l'emploi et conservée à température ambiante avant ouverture. Seulement du fruit et un peu de sucre, pour vos sorbets, crèmes glacées, mousses, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, entremets, coulis, nappages et cocktails. Caractéristiques Poids net : 1 kg Composition...

Sprinkles flocons de neige blancs FunCakes pour décorer cupcakes, gâteaux et biscuits. Ces décors en sucre conviennent aux créations sur le thème de l'hiver, de Noël ou de la Reine des neiges, et se présentent dans un flacon saupoudreur pratique. Caractéristiques Poids net : 50 g Couleur : blanc Conditionnement...

Poudre métallique alimentaire Rouge Ruby Rainbow Dust (Edible Lustre Ruby Red) : un pigment comestible pour donner un aspect métallisé rouge rubis à vos décors en pâte à sucre, fleurs en sucre et créations de cake design. Caractéristiques Contenu net : 3 g Couleur : rouge rubis métallique Produit comestible...

Poudre de yuzu Patisdecor pour parfumer vos crèmes, glaces et sorbets. Le yuzu apporte des notes citronnées légèrement mentholées, entre le citron vert, le pamplemousse, le citron jaune et la mandarine. Caractéristiques Poids net : 15 g Présentation : poudre Jus de yuzu en poudre : 19,4 % Marque :...