Bûches et Entremets

Moule de modelage noix en silicone, pour façonner des noix en pâte à sucre, en pâte d'amande ou en chocolat et décorer vos gâteaux et vos bûches dans un esprit nature. Le moule réunit plusieurs tailles de motifs. Caractéristiques Matière : silicone Plusieurs tailles de motifs Marque : Shera, la...

Moule à insert carré en silicone pour ajouter un insert aux formes originales au cœur ou sur le dessus de votre entremets. Il passe du congélateur au four et se lave au lave-vaisselle. Caractéristiques Dimension de l'insert final : 2 x 2 cm Matière : silicone Utilisation au four ou...

Moule silicone Neve Silikomart, dont la forme évoque la douceur de la neige, pour des entremets, des mousses et des parfaits glacés. Un moule rond à utiliser pour vos desserts d'hiver comme toute l'année. Caractéristiques Dimensions : diamètre 170 mm, hauteur 53 mm Volume : 1100 ml Matière : silicone...

Moule silicone SOFFICE INCANTO Silikomart à 6 cavités, aux lignes douces en tourbillon, pour entremets individuels. Sa bordure interne arrondit légèrement la base de vos préparations, en version bavaroise ou mousse comme en version cuite. Caractéristiques Dimensions : 180 x 336 mm, hauteur 70 mm, diamètre 60 mm Volume :...

Moule à chocolat pain d'épices Wilton, pour préparer des bombes de chocolat chaud en 3D. Remplissez les cavités avec votre mélange de chocolat chaud, des guimauves et des paillettes, pour un chocolat chaud à votre goût. Caractéristiques Dimensions : environ 6 cm 1 motif, 6 cavités Matière : plastique Poids...

Gélatine halal en feuilles GELITA, la référence des pâtissiers pour les mousses, bavarois, entremets, glaçages miroir et panna cotta. Force 200 blooms pour une prise nette et régulière. Caractéristiques Contenu : sachet de 12 feuilles Poids net : 20 g Pouvoir gélifiant : 200 blooms Gélatine halal Marque : GELITA...

Flocons d'or de décoration pour apporter du relief et un éclat métallique à vos réalisations. Ces feuilles d'imitation, minces et cassantes, épousent toutes les formes de surface. Attention : elles sont destinées à la décoration et ne sont pas comestibles. Caractéristiques Feuilles d'imitation or, non comestibles Composant principal : cuivre...

Peinture alimentaire or Patisdécor avec pinceau applicateur intégré : une préparation légèrement gélifiée, prête à l'emploi, pour ajouter des détails dorés sur pâte à sucre, glace royale, biscuits et cupcakes. La surface est sèche une fois le séchage terminé. Caractéristiques Couleur : or Pinceau applicateur intégré Application directe, sans préparation...

Pistoles de chocolat blanc W2 Callebaut, le chocolat de couverture blanc des pâtissiers pour ganaches, mousses, moulages et enrobages. Quatre conditionnements, du sachet de 400 g au sac de 10 kg. Caractéristiques Poids net : 400 g, 1 kg, 2,5 kg ou 10 kg Chocolat blanc en pistoles (callets) Les...

Sachets transparents pour emballer bonbons, chocolats, petits biscuits et autres confiseries : le contenu reste visible, prêt à offrir aux invités d'un mariage, d'une naissance ou de l'Aïd. Quatre formats au choix. Caractéristiques Petit : 8 x 5 cm, hauteur 25 cm Moyen : 9 x 8 cm, hauteur 37...

Spray velours rouge professionnel Mallard Ferriere, colorant alimentaire à base de beurre de cacao en bombe de 250 ml. Pulvérisé sur un entremets sortant du congélateur, il donne l'effet velours aux entremets, bûches et petits gâteaux. Caractéristiques Contenance : 250 ml Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré...

Spray velours blanc professionnel Mallard Ferriere, colorant alimentaire à base de beurre de cacao en bombe de 250 ml. Pulvérisé sur un entremets sortant du congélateur, il donne l'effet velours aux entremets, bûches et petits gâteaux. Caractéristiques Contenance : 250 ml Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré...