Materiel de patisserie

Planche empreinte Fruits pour modeler vos fruits en pâte d'amande ou en pâte à sucre : oranges, mandarines, citrons. L'empreinte donne à chaque pièce le relief du fruit, pour des plateaux de pâtisserie orientale réguliers. Caractéristiques Pour pâte d'amande et pâte à sucre Motifs : oranges, mandarines, citrons Marque :...

Découpoir fleur de la gamme Safa pour réaliser des sablés et des pâtisseries orientales aux motifs délicats, pour l'Aïd ou le Ramadan. Il est double face : une face simple et une face à motif. Caractéristiques Dimensions : 4,8 x 5 cm Matière : plastique Double face : une face...

Empreinte à chocolat Rayon : un moule en plastique réutilisable pour créer facilement des décors ronds en chocolat à poser sur vos gâteaux. Coulez le chocolat fondu dans chaque empreinte, laissez cristalliser au frais ou à l'air, puis démoulez. Caractéristiques Dimensions du moule : 26 x 20 cm 8 empreintes,...

Moule en silicone Jali d'inspiration orientale, pour donner à vos petits gâteaux et à vos créations un relief décoratif. Il supporte des températures élevées et convient aux pièces individuelles de petit format. Caractéristiques Diamètre : 6 cm Profondeur : 2 cm Matière : silicone Température : jusqu'à 230° Marque :...

Découpoirs message Froufrou : un lot de 4 découpoirs de tailles différentes pour créer de petites plaques à message en pâte à sucre, en pâte d'amande ou dans d'autres matières comestibles. Caractéristiques Dimensions : de 7 x 7 cm à 4,4 cm Contenu : lot de 4 découpoirs Marque :...

Pinceau de pâtisserie en soie, largeur 3 cm, pour étaler et badigeonner sirop, jaune d'œuf ou sauces sur vos préparations et vos assiettes. Virole en inox et manche en polypropylène. Caractéristiques Dimensions de la brosse : longueur 44 mm, largeur 30 mm Matière : soie, virole en inox, manche en...

Fer à beignets khatass en forme d'étoile, pour préparer ces beignets croustillants très répandus dans le bassin méditerranéen. Trempez le fer dans l'huile chaude, puis dans la pâte, et replongez-le dans l'huile pour cuire le beignet. Caractéristiques Diamètre : 6,5 cm Forme : étoile Origine : Algérie Le conseil Perle...

Boîte de 12 douilles Layer moyennes en acier inoxydable, pour décorer layer cakes, cupcakes, biscuits et autres pâtisseries à la poche à douille. Un assortiment rangé dans sa boîte. Caractéristiques Contenu : 12 douilles de décoration Matière : acier inoxydable Taille : moyenne Livrées en boîte Marque : Shera, la...

Découpoir Triangle avec empreinte à deux motifs, pour sablés et gâteaux orientaux. Un côté de l'empreinte s'utilise avec le découpoir, l'autre côté s'utilise séparément, ce qui donne deux décors différents avec un seul outil. Caractéristiques Dimensions : hauteur 5 cm, largeur 5,8 cm Contenu : un découpoir et une empreinte...

Empreinte tampon Coquillage à poussoir, pour la pâtisserie orientale : elle marque vos gâteaux et vos sablés d'un motif coquillage. Le poussoir aide à libérer la pâte une fois le motif imprimé. Caractéristiques Dimensions : environ 3,8 x 3,5 cm Empreinte à poussoir Origine : Algérie

Il peut être utilisé avec de la pâte à sucre, pâte d’amande mais aussi avec de la cire, de l’argile ou encore de l’isomalt. Diamètre : 5cm Profondeur : 3,2cm Moule en 2 parties

Moule en silicone Galia pour desserts et entremets aux motifs circulaires précis, avec une finition texturée. Naturellement antiadhésif, il se démoule rapidement et facilement. Caractéristiques Diamètre : 6,5 cm Profondeur : 4 cm Matière : silicone Température jusqu'à 230° Utilisable au four, au congélateur et au micro-ondes Marque : Shera,...