Matériel de pâtisserie

Feuilles guitare 30 x 40 cm Decora, en PVC alimentaire de 150 microns, pour le travail du chocolat et des entremets. Elles servent de feuille antiadhésive dans les cercles en inox et les moules à charnière, et de support pour les décors en chocolat. Caractéristiques Dimensions : 30 x 40...

Pinceau de pâtisserie en soie de 5 cm de large, avec virole en inox et manche en polypropylène. Il sert en cuisine comme en pâtisserie pour étaler et badigeonner sirop, jaune d'œuf ou sauces sur vos préparations. Caractéristiques Dimensions : longueur 50 mm x largeur 50 mm Poils : soie...

Pochoir Sweet en plastique réutilisable pour décorer vos gâteaux sur un glaçage royal, de la ganache ou de la crème au beurre. Fixez-le sur un support bien froid, appliquez la crème, la glace royale ou le piping gel, puis raclez l'excédent. Caractéristiques Dimensions : longueur 29,5 cm, hauteur 21 cm...

Set de 3 outils de travail pour biscuits et galettes décorés au glaçage : un racleur en silicone pour corriger les erreurs et les débordements, un peigne à 3 pointes pour tracer des lignes régulières et un poinçon pour les petits détails. Caractéristiques Contenu : set de 3 pièces Racleur...

Tamis Decora de 20 cm en plastique, livré avec 3 mailles en acier interchangeables : fine, moyenne et grande. Il tamise le sucre, la ricotta, les purées de fruits, les poudres et les grains. Caractéristiques Dimensions : diamètre 20 cm, hauteur 7 cm Matière : cadre en plastique, mailles en...

Embosseur fleurs et feuilles : une planche de tampons pour imprimer des motifs de fleurs, de branches et de couronnes de laurier sur la pâte à sucre fraîche, le chocolat à modeler, la ganache, la crème au beurre et les biscuits. Une petite pression suffit pour détacher chaque motif de...

Tiges florales blanches Culpitt de calibre 30, pour monter vos fleurs en sucre et piquer dans le gâteau des décorations sur tige. Rassemblez les fils avec du ruban floral assorti et introduisez-les dans un cône à fleurs ou une paille. Caractéristiques Calibre 30 : épaisseur 0,25 mm Couleur : blanc...

Lisseur à angle droit Dekofee pour pâte à sucre, massepain et pâte à modeler. Sa forme spécifique aide à obtenir des bords nets sur vos gâteaux recouverts, pour une finition à arêtes vives. Caractéristiques Dimensions : environ 8 x 4 cm Pour fondant, massepain et pâte à modeler Marque :...

Cuillère balance électronique avec écran LCD pour peser de petites quantités : beurre, farine, crème, thé, épices, colorants ou gélifiants. Elle pèse jusqu'à 500 g avec une précision de 0,1 g, et sa pelle se détache pour le nettoyage. Caractéristiques Capacité : 500 g Précision : 0,1 g Matière :...

Pochoir Mesh Stencil motif monuments, à maille ultra fine, pour décorer le tour de vos wedding cakes et gâteaux design avec un dessin précis. Il s'utilise avec du glaçage royal, de la crème au beurre, du piping gel ou de la peinture alimentaire. Caractéristiques Motif : grands monuments Maille ultra...

Pochoir à gâteau motif Tattoo, simple d'utilisation, pour décorer vos gâteaux avec de la poudre au pinceau, du sucre coloré, du colorant en spray ou du glaçage royal. Caractéristiques Dimensions du pochoir : 30 x 10 cm Dimensions du motif : 28 x 7 cm Lavage à la main préconisé...

Fourchettes à chocolat Patisse : un jeu de trois outils à tremper en acier inoxydable, pour enrober et décorer bonbons, pralinés, truffes et chocolats. Caractéristiques Contenu : 3 pièces Matière : acier inoxydable Marque : Patisse