Patisdécor

Grué de cacao Patisdécor en sachet de 100 g : des éclats de fèves de cacao pur, torréfiées puis concassées, au goût amer et puissant. Il apporte du croquant en inclusion dans les ganaches, biscuits, gâteaux, nougatines, tuiles et crèmes glacées, ou se parsème en décor. Caractéristiques Poids net :...

Mix pour sorbet maison, conçu par un Meilleur Ouvrier de France Glacier : vous ajoutez de l'eau et la pulpe de fruit de votre choix pour préparer vos sorbets. Il s'utilise au congélateur ou avec une sorbetière. Caractéristiques Poids net : 300 g À compléter avec de l'eau et de...

Pince à pâtisserie à dents en inox de 20 cm pour servir gâteaux et pâtisseries, même fragiles, sans les toucher ni les abîmer. Hygiénique, elle convient aux métiers de bouche et à la vente à emporter. Caractéristiques Longueur : 20 cm Matière : inox Conforme aux normes de contact alimentaire...

Presse-agrumes manuel pour presser oranges, citrons et autres agrumes, que ce soit pour un jus de fruits ou pour vos recettes de pâtisserie. Caractéristiques Conforme aux normes de contact alimentaire Ne passe pas au lave-vaisselle Marque : Patisdecor Le conseil Perle Dorée : nettoyez-le à l'eau savonneuse avant la première...

Cuillère à glace Patisdecor pour former rapidement des boules de glace ou de sorbet régulières, à servir en coupe, en cornet ou sur un dessert à l'assiette. Caractéristiques Conforme aux normes de contact alimentaire Ne passe pas au lave-vaisselle Marque : Patisdecor Le conseil Perle Dorée : nettoyez-la à l'eau...

Toques de chef en papier plissé pour enfant, vendues par lot de 4, pour les ateliers culinaires, les cours de pâtisserie, les anniversaires et les jeux d'imitation. Rondes et droites comme celles des chefs, elles s'ajustent au tour de tête. Caractéristiques Tour de tête : environ 50 cm, ajustable Matière...

Toque de chef en papier plissé blanche, haute de 23 cm, vendue par lot de 4. Jetable et ajustable, elle convient à la cuisine, à la pâtisserie, aux ateliers et aux événements gastronomiques. Caractéristiques Hauteur : 23 cm Tour de tête : environ 60 cm, ajustable Matière : papier plissé...

Micro-copeaux de chocolat au lait Patisdécor pour décorer gâteaux, entremets, glaces, biscuits et crèmes. Ils se parsèment directement sur la pièce pour une finition rapide. Caractéristiques 28 % minimum de cacao Chocolat au lait Marque : Patisdécor Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre,...

Micro-copeaux de chocolat aromatisé caramel pour décorer gâteaux, entremets, glaces, biscuits et crèmes. Ils se parsèment sur le dessus ou sur le tour de vos desserts et contiennent 28 % minimum de cacao. Caractéristiques Micro-copeaux de chocolat aromatisé caramel 28 % minimum de cacao Marque : Patisdecor Ingrédients : sucre,...

Emporte-pièce chat en inox pour découper des biscuits et des sablés, mais aussi des décorations en pâte à sucre, en pâte d'amande ou en gumpaste. Il permet également de réaliser les inserts de vos gâteaux. Caractéristiques Dimensions : hauteur 5,2 cm x largeur 4,3 cm Matière : inox Forme :...

Thé matcha bio en poudre Patisdécor en sachet de 150 g, issu de thé vert biologique originaire du Japon. Sa poudre très fine se mélange sans grumeaux et colore naturellement en vert : matcha latte, smoothies, entremets, ganaches, macarons, financiers, cookies et glaces. Caractéristiques Poids net : 150 g 100...

Poudre de zestes de combava Patisdecor, en pot de 10 g : un agrume rare au parfum puissant, entre citron vert et notes florales. Sa texture fine s'incorpore aux pâtes sablées, desserts, glaces, marinades et vinaigrettes, et se marie avec les fruits et le chocolat. Caractéristiques Poids : 10 g...