Moule à bûche Winter Cottage de Silikomart, en silicone platinum, pour une bûche en relief sur le thème de l'hiver. Il s'utilise pour les préparations cuites comme froides : bûches pâtissières avec insert, bûches glacées, omelettes norvégiennes, entremets, mousses ou gâteaux cuits. Caractéristiques Dimensions : 230 x 105 mm, hauteur...
Moule à viennoiserie rectangulaire antiadhésif Mallard Ferriere, pour cuire une pâte feuilletée en forme régulière et allongée. Utilisé avec la barre inox adaptée, vendue séparément, il crée le creux central en U à garnir de crème, de ganache, de praliné, de fruits ou d'une préparation salée. Caractéristiques Dimensions : longueur...
Toile de cuisson Silikomart pour éclairs et choux, en silicone microperforé et fibre de verre. Ses perforations répartissent la chaleur de façon uniforme pour une cuisson régulière de la pâte à choux, avec des repères pour éclairs, petits choux et choux standards. Caractéristiques Dimensions de la toile : 30 x...
Chalumeau de cuisine Silikomart pour caraméliser crèmes brûlées, tartes et autres desserts. Il fonctionne au butane standard et se recharge par l'embout situé sous le chalumeau. Caractéristiques Contenu : 20 ml Gaz : butane standard Livré vide, pour des raisons de sécurité pendant le transport Instructions d'utilisation et de rechargement...
Moule silicone Eclipse de Silikomart, pour les préparations cuites comme pour les entremets froids. Sa forme épurée se décore et se personnalise à volonté et convient au glaçage et à la décoration au spray velours. Caractéristiques Dimensions : diamètre 180 mm, hauteur 45 mm Volume : 1050 ml Matière :...
Moule silicone Eclisse de Silikomart, à la forme ronde et arrondie sur toute sa surface, pour entremets, desserts glacés et gâteaux cuits. Il s'utilise aussi bien à froid qu'à chaud. Caractéristiques Dimensions : diamètre 180 mm, hauteur 45 mm Volume : 1050 ml Matière : silicone Compatible four et micro-ondes...
Moule silicone rond Mistery de Silikomart Professional, à la forme originale et au design oriental, pour vos entremets et gâteaux. Caractéristiques Dimensions : diamètre 17 cm, hauteur 5,5 cm Contenance : 1 100 ml Matière : silicone liquide 100 % platinique, sans bisphénol A Utilisation : entre -60 °C et...
Moule silicone Moonlight Silikomart en forme de croissant de lune, pour réaliser un entremets, un gâteau, une mousse ou une glace au Ramadan comme toute l'année. Le silicone platine, souple, facilite le démoulage. Caractéristiques Dimensions : 23 x 17,8 cm, hauteur 5,3 cm Contenance : 1 L Matière : silicone...
Moule silicone PERLA 20 cm de Silikomart, inspiré de la perle, pour réaliser un entremets rond aux lignes douces. Il se prête aux jeux de couleurs et aux associations de textures : mousse, insert, glaçage ou effet velours. Caractéristiques Dimensions : diamètre 200 mm, hauteur 40 mm Volume : 1252...
Règle graduée en plastique de 64 cm, pour mesurer et guider vos découpes de précision : bandes de pâte à sucre, pâtes feuilletées, biscuits et parts régulières. Caractéristiques Longueur : 64 cm Épaisseur : 2 mm Matière : plastique Marque : Mallard Ferriere
Moule silicone 15 mini grains de café Silikomart, pour des trompe-l'œil en petit format : mini entremets, bouchées et mignardises à base de mousse, de ganache, d'insert ou de praliné. Ses 15 empreintes donnent des pièces régulières pour les buffets, les événements et les vitrines. Caractéristiques Dimensions du moule :...
Moule silicone 6 pistaches Silikomart pour réaliser des entremets individuels en trompe-l'œil en forme de pistache : mousses, inserts, croustillants ou pralinés. Le silicone souple et antiadhérent facilite le démoulage et donne des pièces régulières. Caractéristiques Plaque : 300 x 175 mm 6 empreintes de 120 ml Matière : silicone...
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