Truffes au chocolat

Comment faire des truffes au chocolat facile : Une recette gourmande aux 5 ingrédients

Vous recherchez une recette ultra facile de truffes au chocolat, Perle Dorée vous a concocté avec seulement 5 ingrédients, une gourmandise chocolatée sans cuisson qui se conserve jusqu'à 2 semaines au frigo.

Préparation : 30 min · Total : 150 min · Pour 4 personnes

Ingrédients

• 200 g chocolat noir
• 15 cl crème liquide entière (30% de matière grasse)
• 25 g beurre tempéré
• 1 pincée fleur de sel
• 50 g cacao en poudre (de préférence amer)

Préparation

1. Etape 1 : Hachez finement les 200 g de chocolat noir dans un saladier

2. Etape 2 : Chauffez les 15 cl crème liquide entière à feu doux puis versez les sur le chocolat. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.

3. Etape 3 : Ajoutez les 25 g beurre tempéré en petits dés et la pincée de sel. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que le beurre soit complétement fondu.

4. Etape 4 : Filmez au contact et laissez reposer au frigo pendant 2 ou 3 heures.

5. Etape 5 : Formez des boules avec les mains et roulez chaque truffe dans le cacao en poudre.

6. Etape 6 : Conservez vos truffes au chocolat dans une boite hermétique au réfrigérateur

7. Etape 8 : Dégustez... Et pour les amoureux du chocolat amer n'hésitez pas à saupoudrez vos truffes au chocolat de cacao...