Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Ganache au chocolat blanc FunCakes prête à l'emploi, pour recouvrir, garnir ou décorer un gâteau, et pour parfumer glaces et bavarois. Elle durcit au réfrigérateur. Un pot permet de recouvrir et de garnir sur 2 couches un gâteau de 20 cm. Caractéristiques Poids net : 260 g Prête à l'emploi...

Colorant alimentaire en gel concentré ProGel de Rainbow Dust, teinte ocre, pour colorer pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, biscuits et Candy Melts. Une petite quantité suffit pour obtenir une couleur riche et profonde. Caractéristiques Contenu : 25 g Couleur : ocre Tube en plastique à bouchon à...

Colorant alimentaire en poudre FunCakes Colour Dust vert houx, pour ajouter des détails colorés sur vos gâteaux, fleurs en sucre et décorations. Il se saupoudre, s'applique au pinceau, se mélange aux autres poudres de la gamme ou se dilue dans un liquide pour créer une peinture comestible. Caractéristiques Poids net...

Pâte aromatisante FunCakes moka café pour parfumer crème au beurre, bavarois, glaces et autres garnitures. Elle supporte la cuisson et s'ajoute aussi à la pâte à biscuits, à la pâte à cupcakes et à la ganache au chocolat. Caractéristiques Poids net : 100 g Dosage recommandé : 30 g pour...

Colorant alimentaire à base d'huile Colour Mill Oil Blend, teinte Blue Bell. Sa formule se disperse dans les préparations riches en matières grasses : crème au beurre, meringue suisse, chocolat, ganache, pâte à gâteau et pâte à sucre. Très concentré, il se dose goutte à goutte. Caractéristiques Contenance : 20...

Pépites de chocolat noir FunCakes, stables à la cuisson : elles résistent à la chaleur du four et gardent leur forme dans vos muffins, cookies, cupcakes et gâteaux. Elles sont faites de vrai chocolat belge. Caractéristiques Poids net : 350 g Chocolat noir, pâte de cacao 33 % Stables à...

Préparation pour crème pâtissière FunCakes, en sachet de 500 g : il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une crème jaune à la saveur de vanille. Stable à la cuisson, elle garnit gâteaux, tartes, pâte feuilletée, pâte à choux et beignets. Caractéristiques Poids net : 500 g Saveur : vanille...

Pâte aromatisante FunCakes à la mangue pour parfumer ganaches, crèmes, bavarois et glaces. Elle supporte la cuisson et s'ajoute aussi à la pâte à biscuits, à la pâte à cupcakes et à la ganache au chocolat. Caractéristiques Poids net : 120 g Pulpe de mangue : 40% Dosage recommandé :...

Préparation pour cupcakes FunCakes en sachet de 1 kg : il suffit d'ajouter des œufs et du beurre pour obtenir des cupcakes plats, uniformes, moelleux et bien dorés, au goût vanillé. Elle sert aussi pour les mini cupcakes, les cake pops, un cake ou un gâteau rond. Caractéristiques Poids net...

Préparation pour génoise au chocolat (sponge cake) FunCakes : ajoutez seulement des œufs et de l'eau pour obtenir une génoise haute, moelleuse et bien plate, la base de vos layer cakes et gâteaux au chocolat à décorer. Caractéristiques Poids net : 1 kg À compléter avec des œufs et de...

Pâte à sucre FunCakes en multipack couleurs primaires : cinq pains emballés séparément, blanc, jaune, rouge, bleu et noir, au goût de vanille. Un format pratique pour découper des formes, modeler des décors ou décorer avec des enfants. Caractéristiques Contenu : 5 x 100 g Couleurs : blanc, jaune, rouge,...

Coffret de sirops MONIN Pause Gourmande : 5 mignonnettes de 5 cl pour aromatiser pancakes, chocolats chauds et muffins. Parfums citrouille épicée, vanille de Madagascar, caramel salé, chocolat blanc et noisette, avec des recettes à l'intérieur du coffret. Caractéristiques Contenu : 5 mignonnettes de 5 cl Parfums : citrouille saveur...