Matériel de pâtisserie

Douille Saint-Honoré arrondie, la douille à fente qui donne le pochage en vague des pâtissiers. Elle sert à dresser crèmes à la vanille, au praliné ou à la pistache sur les tartes, cupcakes, layer cakes et saint-honorés. Caractéristiques Diamètre : 1,1 cm Hauteur depuis la fente : 2 cm Marque...

Spatule coudée de pâtisserie en inox, lame de 25 cm, pensée pour les grands gâteaux : entremets, layer cakes, wedding cakes et number cakes. Sa lame longue et coudée lisse le glaçage par mouvements amples, et son bord arrondi n'abîme ni la pâte à sucre, ni la ganache, ni la...

Spatule blanche De Buyer en polyglass pour tourner, remuer, mélanger et racler les récipients. Arrondie et sans angle, elle n'abîme pas le revêtement des poêles antiadhésives et supporte les hautes températures, jusqu'à +220 °C. Caractéristiques Longueurs : 25 cm, 30 cm, 35 cm ou 40 cm Matière : polyglass, non...

Bouteille pour imbiber à bec fin, pour puncher vos génoises, layer cakes et cupcakes avec précision. Elle dose les sirops, arômes et liquides d'imbibage sans détremper le biscuit. Caractéristiques Capacité : 350 ml Bec fin Marque : Shera, la marque maison

Douille étoile 1B en inox pour pocher des roses en crème, des décors de crème et des meringues. Ses dents régulières donnent un résultat homogène, et elle s'adapte à tout type de poche pâtissière. Caractéristiques Diamètre au niveau des dents : 1,8 cm Matière : inox Marquage permanent de la...

Lot de 9 stylets de modelage pour sculpter et modeler la pâte à sucre. Ce kit d'outils sert à façonner figurines, fleurs et détails de vos décors de cake design. Caractéristiques Contenu : 9 outils Usage : modelage de la pâte à sucre Marque : Shera, la marque maison

Douille ronde 1A en inox pour réaliser des décors de crème, des meringues et dresser la pâte à choux. Robuste et indéformable, elle s'adapte à tout type de poche pâtissière. Caractéristiques Diamètre : 1,4 cm Matière : inox Résiste aux hautes températures Marquage permanent de la taille Marque : Shera,...

Grille de refroidissement Patisse à revêtement anti-adhésif : vos biscuits, gâteaux et pâtisseries orientales refroidissent sans coller à la grille. Son format rectangulaire reçoit une fournée complète. Caractéristiques Dimensions : 40 x 25 cm Revêtement anti-adhésif Marque : Patisse

Lot de 4 pinces à dresser assorties en acier inoxydable, pour manipuler avec précision tous les ingrédients. Elles servent à poser un décor, placer un fruit ou une fleur, et à dresser plats et assiettes facilement. Caractéristiques Contenu : lot de 4 pinces assorties Matière : acier inoxydable Marque :...

Douille ronde en inox de 1,5 cm de diamètre, pour réaliser des décors de crème, des meringues ou dresser la pâte à choux. Robuste et indéformable, elle s'adapte à tout type de poche pâtissière. Caractéristiques Diamètre : 1,5 cm Matière : inox Marquage permanent de la taille S'adapte à tout...

Plateau tournant Wilton pour décorer vos gâteaux : il tourne à l'horizontale pendant que vous lissez la crème, posez une bordure ou pochez un décor. Il accueille des gâteaux jusqu'à 28 cm de diamètre. Caractéristiques Pour gâteaux jusqu'à 28 cm de diamètre Hauteur du plateau : environ 4 cm Rotation...

Boîte de 12 petites douilles de décoration en acier inoxydable, pour décorer gâteaux, layer cakes, cupcakes et biscuits. Un ensemble complet pour varier les décors à la poche, de la bordure au dessus du gâteau. Caractéristiques Contenu : 12 douilles de décoration Matière : acier inoxydable Livrées en boîte Marque...