Trompe-l'œil

Purée de litchi Ravifruit prête à l'emploi pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, entremets, coulis, nappages et cocktails. Garantie sans colorant ni conservateur, elle est pasteurisée en douceur pour préserver le goût et la couleur du fruit. Caractéristiques Poids net : 1 kg Pack rigide avec bouchon refermable...

Moule silicone trompe-l'œil 6 pêches, pour réaliser des entremets individuels, des mousses et des desserts glacés en forme de mini pêche. Les empreintes reproduisent les reliefs naturels du fruit et le silicone souple facilite le démoulage. Caractéristiques 6 empreintes individuelles Dimensions d'une empreinte : environ 6,3 x 6 cm Dimensions...

Moule silicone trompe-l'œil poire à 8 empreintes, pour des entremets individuels, des mousses et des desserts glacés à la forme réaliste du fruit. Le silicone souple et antiadhésif donne un démoulage net. Caractéristiques Dimensions du moule : environ 29,5 x 17 cm Dimensions d'une empreinte : environ 7 x 5,2...

Moule à chocolat œuf 30 g en polycarbonate Decora, à dix cavités, pour mouler de petits œufs de Pâques à l'aspect brillant. Assemblez deux coques en chocolat pour obtenir un œuf en 3D. Caractéristiques Moule : 275 x 175 mm, hauteur 20 mm Dix cavités : 60 x 42 x...

Moule à chocolat œuf 130 g en polycarbonate Decora, à deux cavités, pour mouler des œufs de Pâques à l'aspect brillant. Assemblez les deux coques en chocolat pour obtenir un œuf en 3D. Caractéristiques Moule : 275 x 175 mm Deux cavités : 150 x 100 x 45 mm (hauteur)...

Moule à chocolat œuf 500 g en polycarbonate Decora, pour mouler de grands œufs de Pâques à l'aspect brillant. Assemblez deux coques en chocolat pour obtenir un œuf en 3D. Caractéristiques Moule : 275 x 190 mm Cavité : 175 x 260 x 85 mm (hauteur) Matière : polycarbonate, moule...

Pistoles de chocolat rubis Callebaut en 400 g. Leur couleur rose vient des fèves de cacao, sans colorant ajouté, et leur goût fruité rappelle les baies. À utiliser pour vos bonbons de chocolat et pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits. Caractéristiques Poids net : 400 g Chocolat rubis en galets...

Moule silicone trompe-l'œil 15 mini citrons pour réaliser des mini entremets, des mousses, des desserts glacés et des pâtisseries individuelles en forme de citron, avec les reliefs naturels du fruit. Caractéristiques Dimensions du moule : environ 29,7 x 17,3 cm 15 empreintes d'environ 5,3 x 4 cm Matière : silicone...

Moule silicone trompe-l'œil mangue à 6 empreintes grand format, pour des entremets individuels généreux, des mousses et des desserts glacés à l'allure de fruit exotique. Les courbes des empreintes reprennent la forme naturelle de la mangue et le silicone souple facilite le démoulage. Caractéristiques Dimensions du moule : environ 29,5...

Moule silicone trompe-l'œil gousse de vanille Pavoni, de la gamme Pavoflex, collection Cédric Grolet. Ses 10 empreintes donnent des entremets individuels en forme de gousse de vanille, à finir au glaçage miroir ou au flocage velours. Il convient aux créations glacées comme aux préparations cuites. Caractéristiques 10 empreintes de 80...

Moule silicone trompe-l'œil Grain de Café pour réaliser un entremets en forme réaliste de grain de café. L'empreinte reproduit la forme et la rainure du grain, pour un dessert signature destiné aux amateurs de café. Caractéristiques Matière : silicone alimentaire Compatible congélation (-40 °C) et cuisson (+230 °C) Empreinte détaillée...

Moule en silicone trompe-l'œil Moka Pavoflex de Pavoni, en forme de grain de café stylisé, pour des entremets individuels. Ses 12 empreintes de 100 ml se démoulent facilement et acceptent flocage velours ou glaçage miroir. Il s'utilise au four comme au congélateur. Caractéristiques 12 empreintes de 100 ml Dimensions d'une...