Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Colorant alimentaire en gel Wilton bleu royal, concentré, pour donner une teinte bleu roi à vos crèmes au beurre, pâtes d'amande, pâtes à sucre, gum paste, glaçages et pâtes à biscuits. Les teintes se mélangent entre elles pour créer votre propre nuance. Caractéristiques Contenu : 28 g Couleur : bleu...

Pâte à sucre FunCakes Bleu Océan, pour recouvrir un gâteau ou réaliser des décors d'un bleu soutenu. Pétrissez-la correctement avant de l'étaler sur une fine couche de sucre en poudre. Caractéristiques Poids net : 250 g ou 1 kg Couleur : bleu océan Pour napper un gâteau rond de 24...

Colorant alimentaire liposoluble Colour Mill Oil Blend, teinte Rose : un rose poudré élégant pour vos layer cakes, gâteaux de mariage et créations pastel. Sa base huileuse se mélange aux matières grasses sans faire grainer le chocolat ni trancher les ganaches, contrairement aux colorants en gel classiques à base d'eau....

Perles de sucre argentées Patisdécor, en pot de 70 g, à parsemer après cuisson sur vos desserts, cupcakes, biscuits, macarons et cake pops. Prêtes à l'emploi, elles apportent du croquant et une finition argentée. Caractéristiques Poids net : 70 g Diamètre : environ 5 mm Couleur : argent Marque :...

50 g de Gélatine de poisson en poudre 200 blooms destinée à la consommation humaine : gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes En pâtisserie, la gélatine de poisson est un gélifiant / épaississant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes......

Colorant alimentaire en gel FunCakes jaune, hautement concentré, pour colorer fondants, glaçages, pâtes d'amande, crèmes, gâteaux, pâtes à sucre et chocolat. Le tube permet un dosage précis, et la couleur reste stable à la cuisson jusqu'à 200°C. Caractéristiques Contenu : 30 g Couleur : jaune Stable à la cuisson jusqu'à...

Pâte à sucre FunCakes bleu pastel en 250 g, pour recouvrir vos gâteaux et modeler vos décorations. Sa texture souple s'étale facilement et le fondant durcit après le travail. Caractéristiques Contenu : 250 g Couleur : bleu pastel Pour un gâteau rond de 24/26 cm de diamètre, comptez environ 500...

Pâte aromatisante FunCakes à la vanille, avec graines de vanille, pour parfumer ganaches, crèmes, bavarois et glaces. Elle supporte la cuisson et s'ajoute aussi à la pâte à biscuits ou à cupcakes. Caractéristiques Poids net : 100 g Dosage recommandé : 15 g pour 500 g de préparation Convient à...

Colorant alimentaire à base d'huile Colour Mill Oil Blend, teinte Sage. Sa formule se disperse dans les préparations riches en matières grasses : crème au beurre, meringue suisse, chocolat, ganache, pâte à gâteau et pâte à sucre. Très concentré, il se dose goutte à goutte. Caractéristiques Contenance : 20 ml...

Pâte à sucre FunCakes Bleu bébé, un bleu clair au délicat parfum de vanille, pour les gâteaux, cupcakes et biscuits de naissance ou de baby shower. Elle reste tendre longtemps, ce qui facilite le travail, puis durcit rapidement après application. Caractéristiques Poids net : 250 g ou 1 kg Comptez...

Colorant alimentaire en gel Wilton Rose Pink, concentré, pour donner un rose pâle à vos crèmes au beurre, pâtes d'amande, pâtes à sucre, gum paste, glaçages et pâtes à biscuits. Les couleurs de la gamme se mélangent entre elles pour créer votre propre teinte. Caractéristiques Contenu : 28 g Colorant...

Pâte à sucre FunCakes Orange Tiger en 250 g, goût vanille, pour recouvrir vos gâteaux et modeler vos décorations. Souple et malléable, elle reste tendre pendant le travail puis durcit rapidement après application. Caractéristiques Contenu : 250 g Couleur : orange Goût vanille Pour napper un gâteau rond de 24/26...