Moule silicone Trompe-l'œil Cabosse Cacao | Entremets
Réf : MD0082
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Moule silicone Trompe-l'œil Cabosse Cacao | Entremets
Se marie bien avec
Créez des desserts spectaculaires avec ce moule en silicone en forme de cabosse de cacao. Son design réaliste permet de réaliser des entremets, chocolats ou inserts au rendu professionnel, parfait pour les pâtisseries d'inspiration chocolat haute couture.
Caractéristiques
- Silicone alimentaire premium, finitions très détaillées
- Empreinte fidèle d'une cabosse de cacao avec ses reliefs
- Compatible congélation (-40°C) et cuisson (+230°C)
- Démoulage parfait, effet trompe-l'œil saisissant
Idées de recettes
Mousse chocolat noir 70%, insert praliné, biscuit dacquoise cacao : un dessert régressif au rendu sophistiqué. Coulez dans le moule, congelez 6 heures, démoulez puis floquez au spray velours marron foncé ou peignez à la peinture alimentaire bronze pour reproduire la couleur de la cabosse.
Pour qui ?
Pâtissiers en vitrine, créateurs de desserts haute couture, passionnés de l'univers du chocolat. À associer à nos sprays velours, pralinés et chocolats de couverture.
Consultez les instructions sur l'emballage du produit pour une utilisation optimale.
Ce produit est-il disponible en boutique ?
Oui, la plupart de nos produits sont disponibles en boutique à Fameck.
Quelle est la durée de conservation ?
Veuillez consulter la date indiquée sur l'emballage.