Alimentaire : ingrédients de pâtisserie

Décorez un magnifique tourbillon sur un gâteau ou un cupcake avec les décorations en sucre FunCakes marguerites blanches. Vous donnez ainsi à vos friandises un thème approprié en un rien de temps. Ce set contient 16 marguerites blanches. Elles égayent toutes vos friandises, mais sont bien sûr parfaites pour Pâques,...

Colorant alimentaire en gel concentré ProGel de Rainbow Dust, coloris Bleu Marine. Une petite quantité suffit pour donner une couleur riche et profonde au fondant, à la pâte d'amande, à la crème au beurre, à la pâte à biscuit ou au chocolat. Caractéristiques Poids net : 25 g Tube en...

Pâte à sucre FunCakes Vert Printemps pour recouvrir vos gâteaux et réaliser des décors colorés. Pétrissez-la bien avant de l'étaler sur une fine couche de sucre en poudre. Caractéristiques Poids net : 250 g ou 1 kg Comptez environ 500 g pour recouvrir un gâteau rond de 24 / 26...

Purée de fraise Ravifruit prête à l'emploi, pour sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets, coulis, nappages et cocktails. Des fruits cueillis à maturité, peu de sucre ajouté, sans colorant ni conservateur. Caractéristiques Poids net : 1 kg Conditionnement : brique en carton avec bouchon...

Pailleté feuilletine Callebaut, des éclats de véritables crêpes dentelles françaises pour apporter du croustillant à vos pralinés, giandujas, bonbons et entremets. Mélangé à du chocolat tempéré, il reste croustillant. Il se parsème aussi sur mousses et crèmes glacées servies à la minute. Caractéristiques Poids net : 500 g Éclats de...

Eau de fleur d'oranger La Zeina en bouteille de 750 ml, pour parfumer vos pâtisseries orientales de son arôme délicat. Elle s'utilise aussi dans les confiseries et les pâtes à pâtisserie. Caractéristiques Contenance : 750 ml Marque : La Zeina Ingrédients : eau, essence de fleur d'oranger, benzoate de sodium.

Colorant alimentaire en gel FunColours de FunCakes, teinte rose, pour colorer fondants, glaçages, pâtes d'amande, crèmes, gâteaux, chocolat et pâtes à sucre. Hautement concentré, il se dose précisément grâce à son tube et reste stable à la cuisson. Caractéristiques Contenu : 30 g Couleur : rose Stable à la cuisson...

Poudre CMC tylose FunCakes, à ajouter à la pâte à sucre pour la durcir et réaliser des décors et modelages qui tiennent. Elle sert aussi à préparer une colle comestible pour fixer vos décors. Caractéristiques Poids net : 60 g Pour durcir le fondant : environ 3 g (1 cuillère...

Spray velours brun professionnel en 250 ml : un colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré qui donne un effet velours à vos entremets, bûches et petits gâteaux. Il se pulvérise sur l'entremets préalablement passé au congélateur. Caractéristiques Contenance : 250 ml Couleur : brun Aérosol à base...

Feuille d'or comestible 24 carats Sugarflair pour donner un aspect luxueux à vos gâteaux de mariage, entremets et chocolats. Elle se découpe aux ciseaux et se pose sur une surface légèrement encollée. Caractéristiques Contenu : 1 feuille de 8 x 8 cm Or 24 carats Marque : Sugarflair Le conseil...

Fleurs comestibles séchées de bleuets FunCakes, pour décorer cupcakes, gâteaux de fête et gâteaux de mariage. Ces fleurs séchées 100 % naturelles apportent une touche de couleur et d'élégance à vos pâtisseries. Caractéristiques Poids net : 5 g Fleurs de bleuets déshydratées Durée de conservation : 365 jours Marque :...

Colorant alimentaire en gel rouge FunCakes, très concentré, pour colorer pâte à sucre, fondant, pâte d'amande, crèmes, glaçages, pâtes à gâteau et chocolat. Une goutte suffit pour une couleur vive, et le tube permet un dosage précis sans tacher le capuchon. Caractéristiques Poids net : 30 g Colorant en gel...